弘光校內宿舍讀書會

U101G219   文創三乙  王叡蓁

吃飯的事，生活的事
作者：米力

出版社：四塊玉文化有限公司

心得：

吃飯的事，生活的事，有趣地記錄了關於小時候的味道與不同城市、不同風味的料理，還有回憶中娛樂與飲食間的趣味，相輔相成，詳細又到味的描述實在令人焦躁地分泌唾液、刺激味蕾，彷彿時光倒流，回到那樣的時光、場景，除了畫面的想像甚至連聲音都好像在耳邊播放著，雖然作者年紀與我有些距離，但有些回憶仍能重疊重現，或藉由作者生動的描述腦中自動想像起她的記憶畫面，徜徉於作者與我分享的那些珍貴的味道。

這是一本有趣卻實在的書，作者的描述總是讓人有種：是阿！小時候就是這樣阿的驚嘆，明明只是一件再簡單不過的事，卻因為很貼近生活而更能引起共鳴，就像作者對一杯木瓜牛奶的想望，生活中常常有這種經驗，在某些時候會非常地渴望嘗到某些食物，甚至光用想像嘴里也能感受到那箇中滋味，卻因為不能馬上吃到，只能從印象中的味道回味而得到些許安慰卻仍然空虛的心情。

生活中有輕快有趣的小片段，當然也有令人難忘的美味記憶，作者分享了許多關於她的食的記憶，便當的美好回憶也令我相當有感觸，以前經常嫌棄媽媽煮的簡陋又平凡的家常菜，總是抱怨一成不變的菜色，甚至每天期待著外食的機會，現在讀大學住在沒有媽媽伺候、凡事靠自己的宿舍時，才知道珍惜那平凡卻充滿媽媽暖暖的愛以及關懷的飯菜，看著同學們下課後到學生餐廳買來的晚餐，而我還能品嘗到媽媽特地為我烹調好並分裝讓我帶到宿舍的飯菜，我才深刻體會到媽媽的用心及無悔的付出，雖然那些飯菜必須要我自己從冷凍庫拿出來加熱，但是我卻覺得那些食物比任何餐點都更美味、更溫暖，因為那些飯菜平凡的外表下代表著媽媽對我的關心和期許以及對在異鄉生活著的我的疼惜與不捨，吃著那些平常的飯菜卻比外面賣的精緻又美味的菜餚更令人感到滿足與珍惜。

吃飯在人的一生中佔了很重要的位置，吃飯才會有動力、有精神，做好每件被賦予的任務，現代人步調快速的生活，以及中毒般的低頭滑手機習慣，有好多美好的事物就在那個瞬間錯過了，透過這本書，讓我找回了對吃飯這件事的尊重與享受，更加珍惜飲食與味道的記憶，不再只是吃東西，而是享受吃的這件事，當下的環境、一同用餐的家人、朋友、對食物與料理人的尊重，這會是除了飽足感以外更不一樣的滿足。

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U1021224  護理系二乙  蔡旻璇

在看完這本書後，讓我真的很想跟隨著作者的腳步一同去探索古老的咖啡起源。再加上我也是咖啡的狂熱者，所以這本書的內容就更加吸引我了。而原來在很久以前，咖啡在某些宗教信仰裡是被禁止的。而且咖啡的近親－卡特葉竟然是一種毒品，且已經被禁止銷售與食用了。在這本書裡面我學到了很多新的知識，包含可頌麵包的起源及咖啡的演進史。

其中我印象最深刻的一段莫過於新月型麵包的由來，也就是我們常見的可頌麵包的由來。由於可頌麵包也是我最愛的麵包之一，所以看到這一段之後就覺得異常興奮。而原來可頌麵包的由來是土耳其人要進攻維也納時，選擇在半夜挖地道。意外被一名麵包師傅發現，最後土耳其人落敗，大家為了紀念那位麵包師傅，相約以土耳其的國旗標誌製成麵包，另一方面有諷刺土耳其國旗的意味。

而我印象第二深刻的是在整本書偏後面的部份，有一段寫著卡布奇諾（Cappuccino）的正確飲法，首先將鮮奶油倒入咖啡中，接下來將巧克力脆片輕輕灑在咖啡上，等鮮奶油融入咖啡半吋後才可飲用。且飲用時要用湯匙將鮮奶油撥開。而因為沒攪拌的關係，我們可以喝到咖啡的漸層感覺。有人將這種狀況引用於人生中的各階段。最上面滑潤的口感就像是青年階段，而中間就像是中年階段。最後剩下黑咖啡的部份則是老年階段，相較於前面較苦澀，但味道卻十分濃郁。

由於我從小就有在喝咖啡，一直很享受黑咖啡在口中的口感，尤其是味道從舌尖划過，蔓延到整個口中，那種感覺讓我覺得十分幸福。且我也點過其他口味的咖啡，就算是同樣的豆子，每次煮出來的味道也都不大一樣。有些咖啡豆帶點微酸，但在入喉之後，會感到咖啡在嘴裡散發著淡淡的果香，而且會覺得似乎有甜甜的味道。就像是人生中一樣，到頭來痛苦會過去，美會留下來。而對於十分熱愛咖啡的我來說，我非常推薦給同樣是熱愛咖啡，又或者是想了解咖啡的人看。

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《旅活》的副標是──女主播旅行西藏、尼泊爾、印度，跨越六千公里的奇幻之旅。作者原是的香港的女主播，但工作的忙碌與身體不適，她辭職去了趟旅行，怎知一次的出走卻愛上了自己一個人在異地的旅居生活，率性自在地走踏跳躍，沐浴在溫暖的日光下，感受旅行所帶來心靈的富足。

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林冠妤 U101A115
「滋味」的作者是梁幼祥先生，他是位愛美食，嚐遍山珍海味的人。而且擅長煮字談食，兼有餐廳經營及市場行銷實際經驗。這本書寫了很多食物，而且每道食物都跟作者有著一段故事。
有篇讓我映象深刻，叫做「完美的荷包蛋」,他說煎蛋貌似是一件很容易的事，但如何把蛋煎的金黃然後蛋黃熟度恰到好處又充滿著香濃的蛋香氣是一件很不容易的事。就像是生活中許多小事，不都像煎蛋一樣，因為太普通、太簡單漸漸地由馬馬虎虎隨便做做，到最後就乾脆懶得好好做了。這句話讓我想了很多，是阿，我們不都是這樣嗎?就因為這件事很「簡單」所以不用太花心思去做隨便就好，但不就是因為他很簡單我們更應該努力去完成嗎?這句話改變了我處理事情的態度。
記得從小就很喜歡吃媽媽做的肉燥，每次當媽媽在做的時候我總會跟在旁邊看媽媽做，聞著紅蔥頭爆香的味道就口水直流，當媽媽做好時一定是第一個衝去吃的那個。現在住外面不常回家，每當吃到有淋著肉燥的白飯時，總是會想到媽媽做的肉燥，對我來說那個肉燥已經不是普通的肉燥了而是一種媽媽的味道。
媽媽做的還有一道菜也是我很喜歡的，那就是蛋炒飯，但我們家的的蛋炒飯是不加醬油的，雖然沒有了醬油的香氣，但也因為這樣反而充滿了蛋的香氣。這由來是有一次，媽媽說我們不加醬油試試看，沒想到這麼一試，我們家的小孩從此就這麼吃了，或許跟平常的炒飯不一樣，但對於我們來說卻著著不一樣的意義。
這本書讓我了解到了食物或許平常就是用來填飽我們肚子的，但當一道食物因為你而有了故事，那麼對於你來說這道食物就不是一般填飽我們肚子的食物了，而是有了意義非凡的回憶和價值。

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U103Q132 環安一甲 陳宥妤
作者：謝其濬

作者從對京都的印象介紹到有關他的歷史、庭園、各個時代留下的佛像、名畫及美術館，讓我們循序漸進地慢慢了解京都這個古老的城市。

作者在“庭院的密碼”中對於不同庭院的描述、了解，再加上自己的想法讓我很喜歡，讓我能夠明白不同庭院中所表達的意境，像是天龍寺把外部山林景觀作為庭院背景的“借景”手法，其實有融入自然、尊敬自然的意思，而天龍寺的“開門見山”其實也有表達夢窗疎石對前代君王病死異鄉的哀思，對應著之前京都的歷史，我們可以更能感同身受

其次是“美術館散步”，雖然我不懂日本對於“藝術”的文化背景，以及當時有哪些名人，但透過作者簡單的描述其歷史及意義，很快就能在腦中做聯想，他講述的並不深，卻能增加你對日本多種不同類型、時代的藝術有所了解。

之前去日本的時候曾到過他們的古蹟看過，並且有專人講解，這本書讓我想起那時，我看著那些建築不斷的探索、充滿好奇的，想了解有關它的故事，這本書就像是這樣，帶著你到不同的地點，讓你去好奇，為你講解，富有知識性又不乏味、描述著景致卻不會有距離，我很喜歡。

想想之前看到的書或是親自去到了日本，很少會有機會從人、事、物這幾個方面去了解背後的歷史，如果不單單對日本的風景有興趣的話，挑這本書可以讓你從多個方面聊解日本京都這個歷史悠久的古都。

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