[創意飲食]-紅燜廚娘
班級：文化一乙 學號：U99G224 姓名：陳欣瑜
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文字是一種藝術，吃其實也是。但現代人吃飯大多囫圇吞棗，三兩下的扒飯入口毫不停滯，彷彿吃只為了填飽肚子，完全踐踏自己熱情的味蕾。我自己也是如此，許是飢不擇食吧！學校餐廳有得吃就好，懶得走遠，樓下便利商店的便當也可以拿來充數，直到這幾天斷斷續續將這本《紅燜廚娘》看完，我才猛然清醒 繼續閱讀
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班級：文化一乙 學號：U99G224 姓名：陳欣瑜
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文字是一種藝術，吃其實也是。但現代人吃飯大多囫圇吞棗，三兩下的扒飯入口毫不停滯，彷彿吃只為了填飽肚子，完全踐踏自己熱情的味蕾。我自己也是如此，許是飢不擇食吧！學校餐廳有得吃就好，懶得走遠，樓下便利商店的便當也可以拿來充數，直到這幾天斷斷續續將這本《紅燜廚娘》看完，我才猛然清醒 繼續閱讀
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許雅涵 幼一乙 u997234
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不論是在蛋糕店、咖啡廳或者是在餐廳，不管是在晴天或者是下雨天，好心情、壞心情，吃下任何ㄧ種甜點，幸福的感覺就好像隨著吃下去的甜點，慢慢的從體內散發出來，臉上就多了一抹微笑，看這本「到東京，記得吃甜點」，只是看著，看著，嘴裡真的好像吃到了作者所說的某種甜點，讓人有了幸福的滋味，真是不可思議。
甜點不只是甜點它還有「鹹」點，在炎炎夏日裡，都會有一些賣冰淇淋的車，「吧噗」「吧噗」的在沿街叫賣，到了下課的時候，人人手上總是都會有ㄧ支，用著餅乾甜筒裝，一球一球的冰淇淋，有巧克力的、草莓的、香草的，很多不同種口味，而賣的大部分口味都是甜的，很少有人會賣鹹的，但是，看了書之後，就發現原來，東京的冰淇淋，不只有賣甜的，還有賣鹹的冰淇淋，像是「大蒜冰淇淋」、「味噌冰淇淋」還有「鰻魚冰淇淋」，真的很特別，不知道吃起來是不是也會讓人覺得很特別，讓人難以忘懷呢?!!!
這本書介紹了很多有關日本的甜點，像是裹入綿密的紅豆沙裡的和菓子、用魚當作雛型的鯛魚燒、多啦A夢最愛的銅鑼燒、日本抹茶、冰淇…等等，讓我覺得最特別的是，日本的抹茶，在製作的過程，免不了很多的手續、禮節，但是，坐在和室裡，吹著徐徐的和風，跪坐在榻榻米上，看著沏茶者，一步一步的將我們帶入抹茶的世界，等待著一碗沏好的抹茶，一股淡淡的茶香撲鼻而來，細細品嚐的一剎那，香醇濃郁的抹茶，從嘴裡慢慢的流進全身，全身被抹茶的茶香包圍著，那種感覺是多麼的幸福。
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林桂君 餐旅管理系一年丙班 u999351
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在眾多書叢中很難去定奪要閱讀哪本書，所以總是不停的翻閱，最後發現了一本令我感覺有文學氣息卻又增添幾分藝術感的飲食書籍。第一次看到這本書時，感覺特別不一樣，因為大部分飲食類書籍常常把飲食跟旅遊合為一談，很大眾化，相反的此書是把政治結合飲食，讓我感覺很新奇、想要一探究竟。
一般談政治時總是嚴肅的，而在享用餐點時總是輕鬆的，很難想像政治與美食會蹦出什麼樣的火花，但是在閱讀此書時，卻像是回到高中時期的歷史課本中，回朔到拿破崙的豐功偉業和法國各個重要的外交情勢。說是在讀外國的政治歷史也不完全是，說是在閱讀法國高級美食大全也不貼切，單獨用歷史或美食的字眼形容卻又顯的太過於膚淺，所以我稱他為:「美食外交的響宴」。
此書主要是述說法國頂級美食的大作，作者西川惠以親身採訪經驗，不斷探索佳餚醇酒，同時也觸及法國歷史和國際政治，讀完之後真是受益良多。它不只是單獨談論法國高級餐桌上的美食，還有分享法國高級菜餚和酒類的來源，讓我不僅是在閱讀也充實我的腦袋知識，像是在吃雙層冰淇淋般的雙層享受。政治和美食交織出一曲悠揚的樂章，使我彷彿走入法國美食的音樂廳中賞樂，一下是激昂的香辣烤乳羊一下是柔和的艾麗榭宮鶉蛋，起起伏伏勾引我的味蕾。
原先在高中教課書中，已有初步了解法國對於用餐的順序及一些食材名稱和用途，之後就在也沒去深入探討，至今才又再度燃起求知的慾望，在次從這本書中學習到。作者用經驗談的方法寫作使看的人不會有壓力，反而很輕鬆的再不知不覺中印在腦海裡，顛覆了以往我們對於法式餐點順序固定不便及菜餚樣式的傳統觀念，讓我學習到餐點的順序可以彈性的做改變，是會以用餐客人來自一國家而調整其菜單的內容，還舉了許多實例，令人簡單易懂的記住。也領悟到法國人對於餐點的用心程度也是一種值得學習的地方。從種植栽培到烹飪，一點一滴慢慢培養的，百分之百的手工作業使得整個生產過程特別麻煩。難怪有人說:「在他面前，你應該先脫帽、鞠躬致敬，然後才可以享用。」
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每個人都有夢想，而夢想旅行就是一個很美的夢想，每個人都有自己想去的地方，有的地方很遠，遠到連自己都沒有辦法想像能不能去抵達，有的很近，近到只要走路或是騎著腳踏車就能抵達得，這些夢想旅行可以是自己去，也或許是跟自己的家人、另ㄧ伴去，不管是自己還是跟著其他人去，夢想旅行都是發自內心自己很想很想到達的ㄧ個地方，或許夢想旅行要花很多很多的努力、時間和金錢才能去完成，但我想這一切都是值得的。
這本書《幸福の卡通之旅》是一本追尋八場美好的日本卡通主題之旅，這八場卡通之旅，有些是我們比較熟悉的，像是櫻桃小丸子、龍貓、麵包超人、還有一隻超級可愛的貓—Kitty，以及陪伴五、六年級生一同成長的卡通明星─小甜甜…等等。
看這本書，對我來說就像是一起跟著作者，一同掉進卡通的時空隧道裡，一同到日本尋找這八場卡通明星的旅行，我想…這剛好也是我的夢想之旅!!!!!!在日本不同地方找著自己喜歡的卡通明星，看看這些卡通明星出生的地方是個什麼樣子，找找看他出生的地方附近有什麼較特別的景觀，或是故事裡有出現的景點，順便，在那些地方留下一些值得紀念的事物。
八場旅行當中，對我來說每一場旅行都是特別的，跟著作者的文字，來到日本，搭著電鐵來到每個明星的故鄉，看著作者附註的相片圖想像著，明星出生的地方，想像著，一幕幕曾經從電視卡通裡出現的影像都在眼前浮現，想像著，走過的那些景點，留下了到此一遊的痕跡，現在的我或許沒有辦法真正的飛到日本去找到這些景點，但是我想我從現在開始努力、未來也很努力很努力，總有一天我會完成我這趟夢想的旅行。
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五專護二乙 學號:f981213 姓名:林佳蕙
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關於飲食的書籍，我最多最多能想到的除了食譜之外的書就是藝人或名人去旅遊時推薦的餐廳與美食的那種書，因為它的內容往往都有令人食指大動的照片可以讓我的腦海與實物做連結，所以我從來沒想過要看把味道變成滿滿都是文字的書，因為我一直認為它會讓我越看越乏味甚至反胃。但這本書不同，看著它我會邊想到身旁的家人、朋友，想到從小到大吃過的東西，和吃的時候發生了什麼事，作者把各樣食物和店名變成每段回憶的代名詞，當然連結到的絕大部分都是愉快的，它的內容不死板，而且還非常貼近生活，每隔幾段就會看到爸爸、媽媽和男朋友的出現，甚至讓我搞不清楚她是因為想到食物才想到家人還是想起家人才想到食物。
這整本書都充斥著食物，前面大多食物的連結都是和家人一起，中段因為出國了所以提到的食物也偏向國際化，而到最後作者結婚了所以提到的食物又回歸到傳統飲食，但無論怎樣只要看了它都會覺得作者的人生就像被食物牽著走，總是跟美食互相吸引，但互相吸引的結果不只是吃和補充熱量而已，她還提到了一般人對食物的喜愛及害怕，有一段令人覺好笑的就是一般人對印度菜的驚恐，看到那段才知到食物有多麼大的影響力！
而經歷了時代變遷，所以有些她提到的美食也吃不到了，這是我認為最可惜的地方！食物佔滿了每個人的生活，作者的阿嬤為了吃而借高利貸，世界上也有人為了高利貸而不吃。我覺得飲食就是要你能力所及，要能吃的開心而且不負擔，因為飲食是一場記憶，它連結了情緒，而我希望下次吃到同一樣東西或聞到一樣的香味時，能讓人聯想到的是甜美不是苦澀。
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