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五專護一甲51001113何佳薇
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我看完這本書，就有股想要直衝義大利的衝動，自由自在的旅行是人生中的一大享受，而旅行是生活中的調味料，也是進入世界生活的門票，生活中總是存在著許多想要旅行的因子，然而義大利的美食有千千萬萬種讓你我都意想不到的美味，就像是沒有去過義大利，至少也知道義大利麵是義大利的活招牌，更讓人知道，義大利是以熱情與浪漫著稱，不僅如此，全世界都在探討最懂得生活國家的義大利。
在這本書籍中，我閱讀到了作者拋開以往義大利的著名景點，而是從最浪漫的情人節探訪義大利金莎的故鄉－巧克力之都 都靈，享受巧克力的奢華與誘惑，意外的邂逅歷史咖啡館，濃濃的咖啡香氣殘留在腦海，享受著百年風華的美好時光，在典雅的拱廊和充滿著文藝氣息咖啡廳，我彷彿也感受到作者喜愛這裡的迷人景色，都靈也是咖啡的發源地，到處都充斥著咖啡香及巧克力誘人的滋味，我也想像著若是可以悠哉的坐在咖啡店，悠閒的品嘗美味的咖啡，無憂無慮的過著美好的下午，感受著平凡幸福那該有多好！
義大利的西北部弧形山坡的葡萄園，是釀造義大利高級葡萄酒的主要產區，我似乎可以感受到作者在那裏看到小鎮風情心情，走進葡萄園內莫名的愉悅，無論在哪個季節，令人心曠神怡的芬芳讓人流連忘返，居住在吵雜的都市中，我心中不禁升起無限的羨慕，我彷彿歷身其境敞揚在葡萄酒微醺的氣氛中，體驗紅酒的特殊魅力。
我很喜歡這本書，作者努力的在書中呈現最真實的感受給讀者，並不會讓讀者覺得只是在寫散文般的無趣，而讓人一看就會有股衝動，想飛奔去義大利的瘋狂，在這裡我領悟到，旅行並不用依照旅遊書中介紹的去一一實踐，而是能像發現新大陸的奇妙感覺，去尋找新的美好事物，這樣在自己的旅途中，更添上了一筆令人無限嚮往的憧憬。
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幼二乙 u997234 許雅涵
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作者他小時候最大的夢想，是環遊世界。因夢想而努力，因努力而成為到處旅遊的國際領隊，也完成了夢想。
「分享你眼睛所見，身體所感的最初感動給你身旁的人。感受你身旁和你擦肩而過的那一份最微妙的互動。」這句話是作者在不斷旅行後，他覺得旅行的意義，我喜歡這句話，分享自己旅行過的國家，可以讓別人了解、認識這個國家的景點和文化，也可以和別人交換旅遊過後的心得，感受自己在旅行時，每一分，每一秒的人、事、物，都是不一樣的感覺，我已經迫不及待的想去完成一個人的旅行。
這本書介紹了作者爲什麼要從事旅遊業到作者介紹各國的旅遊資訊，類似寫日記的方法記錄著每個旅遊的景點，和一些團員的生活點滴、相關趣事，裡面介紹著景點的相關資訊，例如：當地的語言、著名的特產、氣候…等等，裡面也寫了一些有關那個地方的歷史和文化。
我最喜歡作者所描述的地方──希臘三小島愛琴那、波羅斯、希德拉。藍白相間的房子、清澈的海水拍打在沙灘上的聲音、數個美麗的小海灘、空氣中參雜著清新的檸檬香，視覺、嗅覺、聽覺都有，覺得自己就像是陷入作者文字裡的旅遊世界，跟著作者去了一趟希臘三小島一般。
看過這麼多這麼棒的美麗景點，我想我應該開始計畫我的夢想旅行計畫書，把這些我想去的景點一一記錄在我的計畫書裡，雖然現在的我，還沒有辦法去這麼遠的美麗國家旅行，但是我想我可以先跨出第一步，在台灣的一個人旅行。
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幼二乙 u997234 許雅涵
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喜歡──吃飯的事。生活的事，因為他每一段故事都放入了一種調味料，調味料不只是一種食物，可能是對食物的感情或是品嘗時所用的餐具，食物和生活，攪拌一起，就像濃巧克力一樣，濃的化不開，喜歡美味關係、青春小食堂、甜味廚房，這些記錄著，作者從小到出社會對食物及生活的感情經驗。
特別喜歡美味關係裡的再來一盤蛋炒飯，我想可能是有類似的經驗，所以感覺特別熟悉，雖然我煮的是蛋包飯不是蛋炒飯，但他跟蛋炒飯的做法差不多，細碎的蔥花、蒜、冷飯絆炒在一起，最後把炒好的飯包在煎成金黃色的蛋皮，在淋上酸甜的番茄醬就大功告成，因為作法簡單，因此大人不在家時，會做給妹妹一起品嘗，妹妹也會在蛋包飯上利用番茄醬畫上她喜歡的圖案。
就吃飯的事方面、生活的事方面來說。生活中，吃飯是一件很重要的事，從三餐到宵夜及點心，都是重要活力來源的開始。就像作者所說的，每個人從小到大，記憶往往和飲食密不可分，生活的故事蘊藏在吃食之間，累積成幸福能量。
我就很喜歡跟家人一起完成每一道美味的食物，一起品嘗，品嚐到的是食物的美味、還有和家人之間的親情溫暖。因為喜歡和家人在一起製作美食的氣氛，當我在家時，家人有閒暇的時間，就會一起準備製作的材料，一起分工合作，完成一道又一道不同的甜點或美食。
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u970134林琇婷
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當我看完了這本書之後就覺當下會有點羨慕作者,因為他可以在不同的時間不同的地方吃到不一樣ㄉ美食,我會對這本書的好奇是因為本人我對吃比較敏感點,因為我很喜歡者美食也很希望可以好好的享受美食,我看到才想說要介紹這本書,因為作者他也可以把在生活很平常的家常犯或是便當慢慢的去享受那種的美食,把一個美食慢慢的吃出他的味道這樣才是一種享受美食的幸福
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U1000110 物治一甲 游玉仟(猴子)
人的一生就是一個到死亡也還沒結束的旅行
如果是這樣的一場旅行，我如此期望我能夠一值微笑的向前大步的邁進。我的旅行的速度，似乎在我不知不覺中開啟了全速前進的狀態；雖然有些許的驚嚇和不多時的疲憊。但是我卻因此而樂此不疲或是該說習慣而成自然呢?我不斷的在反問自己這個問題；不過我得旅行並沒有因此而慢了下來，反而在我不知情的狀況下加速了，儘管如此我還是快樂的去享受這一切的一切，不過最後的最後都即將回歸。
畢竟關於我旅行的意義，其實那就是回家這兩個字眼，回家；就是我對於旅行所註下的最好註解。如果可以和一個人心靈相通、如果可以和自己的喜好相處、如果可以享受每一個日夜、如果可以全然的放鬆身心、如果可以….這些的這些，不就正是我們對於家的定義和想像嗎?所以我的夢想旅行；始於家也止於家。或許有些不符合主題但是屬於我的夢想旅行，其實就只是可以好好的滿意過一天，愉快的安心入眠。感覺很簡單，如何去達成才是那困難的點；要如何不讓大腦一值在後悔過去和煩惱未來之間擺盪，而是專注於活在當下，我相信這是很重要的一部分。夢想旅行，沒有夢想又該如何遨遊天際?沒有家又該如何遨遊天際。
該怎麼出發也要有起點。我希望有朝一日，我的夢想旅行能夠更加完美，因為人生幾何，唯有知己最樂。
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班級：四技護理系一年甲班 學號：U1001124 姓名：陳思蓉
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我會選本書是因為，一開始我煩惱著要挑哪個主題寫這次讀書會的心得，在圖書館選輸的時候意外到這本書，作者將『旅遊』和『飲食』同時都寫到了，作者從國內玩到國外，每旅遊到一個地點，就去嚐嚐當地的地方特色小吃，然後再將這些美食和當地的民俗風情或是歷史融合分析，如馬來西亞和肉骨茶，因為早期被殖民，有許多勞工，而肉骨茶原本是勞工階級的人在上工前吃的東西食物，將所有和豬有關的東西全都放入鍋裡煮成一大鍋，配白飯，既可以吃飽又可以提神補身體，一舉多得。
作者也在書的一開頭就提到，『旅遊』可以短則三五天、一個禮拜，長點就兩三個禮拜，是由自己隨心所欲，累了就回來，等休息準備夠再開始下一次的旅遊。這點讓我覺得很認同，尤其是後面的那些話，因為我們有旅遊經驗的人都了解，前幾天心情處於興奮狀態，體力也足夠，所以不覺得累，到了後面幾天漸漸覺得疲勞、累了，失去了一開始的興奮，覺得到每一個地方都成了走馬看花，就忽略了其實還有許多『好玩的東西』等待著我們去體驗。他還提出了另一個觀點，不論是旅遊或是飲食，都要勇敢地去嘗試，去試試不同的生活方式，他鼓勵大家『不要總認為自己做不到，或是覺得不喜歡、太困難，總之就是先做了再說。做了就是一種改變。』
看完這本書後，我想在大學畢業前為自己安排一次旅行，體驗和嘗試不同的事、物，發現更多以前我都沒發現過的東西。
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四技幼兒保育系 一甲 u1007123 郭麗萍
飲食男-最後離開的人請熄火
在一個倡導男女平等的時代，卻有男女各別合宜享用的餐單。此篇文章論述了有關於性別和飲食之間從歷代傳承下來的觀念。古人依據性徵的形狀，去分類陰陽食物，比如香蕉代表陽性、蓮子代表陰性。用食物來比喻器官實在很難讓人下嚥!雖然說食物無法改變基因但卻在文化上賦於新的意義。以我的觀點來用食物想像成器官使我感到害羞，但是以開放社會角度來看我卻是異類。在不同書中也指出唇舌的功能不止於進食，還能性交。這不僅讓我聯想到那些色情畫面，可想而知為什麼那些拍三級片的女人就連吃一根香蕉也可以有那麼多的情緒在裡面，原來從口腔裡以食物來得到替代性的滿足，或用好吃的實際物品來比喻成抽象幸福。
東方以水果來替代男女的陰陽性進階聯想出話面，語言文學者卻把男女的陰陽性用在於烹飪的地位上，頓時領悟到原來在飲食的世界裡有所謂的分隔線，我感受得到餐飲的文化和文學都是不公平的，難讓人接受但又很難不去了解其中意涵，此書看到最後才了解原來是從前祖先貫穿的概念，很無奈的要去接受這不公平的待遇。慶幸至今的社會女性高漲，讓女性同胞的烹飪地位不再處於弱勢，而餐點上也有不少為女性巧思的菜單。餐飲世界不斷的變化，藉由比賽或著是商業化的創意讓飲食更加豐富多變我認為是很重要的，人們都可以把食物假想成男女了，那麼運用在創意上，何樂而不為呢?
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五專護一甲
51001113何佳薇
在我還不曉得創意飲食該選哪一本書時，我看到了一本很奇特小說，它裡面並不是從頭到尾都敘述著飲食方面的方法，是以繪畫的方法，帶給我們一種，就算在窮困的年代裡，還是可以品嘗到美好的飲食。
文字是種藝術，而對於吃這方面，我抱持著滿足的心態在對待，現代的人，吃飯都不是細嚼慢嚥，細細品嘗食物帶來的美好，而是囫圇吞棗有飽足感就好，都不曉的食物之中的情感，彷彿置在華麗的世界，那樣的美妙，而無課業壓力的拘束，每在於吃時，我的臉上都會充滿笑容，有道是：『吃飯皇帝大』，古人誠不欺我也。在作者大學畢業那年，並無固定收入，也無儲蓄，卻向初生之犢般，兩人到了法國巴黎打拼，卻在那樣窮困潦倒，與法國巴黎美食隔絕的年代，找到了一家好吃又便宜的「茱莉安」餐廳，原本以為是家小又髒亂的的家庭是餐聽，卻在進入門內，發現了大大的不同，金碧輝煌的裝飾，晶亮花紋流線所裝飾的牆壁，描繪著花卉和女人，在在都是現代藝術風格的極致表現，雖然價格便宜，但廚師在精心的烹調，而奠定了作者對法國巴黎菜餚的死心塌地。
在法國巴黎，並不需要擁有很多很多的錢才能品嘗到很高級的美食，作者也在窮困潦倒時期吃到很平凡卻很美味的餐廳，在高級的食物中，如果不是用心品嘗，那食物也不高級了；雖然在平價的餐廳，無法吃到高級食材，但是只要能以心感受著廚師手中的佳餚，那也算是一種高級的享受了吧！
作者想用當地著名的美食，來認識各地不同的文化特色，每一步的巴黎，帶來著酸甜苦辣的美食陪伴，不僅以眼睛看到美食，更要以舌頭去品嘗美食，站在十字路口，我們來到有美食天堂之稱的法國巴黎。
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