作者彙整

飲食文學-愛吃鬼李昂-U1028101-朱家慧

在這本書中最讓我印象深刻的部分是,何信霖他對魚的豐富之事實在讓人佩服,畢竟這是他吃飯的傢伙,而他性格浪漫的部分,使他對早上三點就要起來買魚這樣的苦差事,也都蠻樂在其中的,這也可以看到當中的樂趣,而且他也十分細心又善解人意,實在是令人佩服。
他之所以會讓我佩服是因為當看到這篇文章裡的故事之後,就對裡面的內容感到有趣,之後業就會深入的去探討,裡面的精神也蠻讓人值得去學習的,他的每一篇故事也都很有趣,看了就停不下來了,彷彿自己就進入到故事裡一樣,很有趣。
他對魚的了解是讓人佩服的,雖然我不是每一種魚都了解,也不像他那麼的細心,但我應該也算善解人意吧!我雖然不是每一種魚都了解但至少自己吃過魚我都知道他們的名字,這樣應該不算太差吧!
最後在看完這本書的心得是,打從心裡喜歡這本書,應為每一篇故事都很有趣,在閱讀這本書時心情是平靜而歡樂的,心情也蠻輕鬆的感覺,所以感覺真的很好也很有趣。

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飲食文學 深夜食堂之勝手口

妝二甲U1028101朱家慧
新經典圖文傳播有限公司 堀井一郎
心得:在我看完這本書後,這本書上我看到了很多的美食,每一道都讓人垂涎三尺,每一個圖文也都很吸引人,不但會跟你介紹材料和做法外,在每一個食物的背後也都有屬於他的故事,食物不僅要做的美最重要的事我覺得對做美食的態度更重要,唯有如此才能把食物做的美觀而且好吃,這樣不管是做的人也好還是品嘗的人也好都會有一個深刻的印象,最後在看完這本書後真的留下蠻深刻的印象,我想永遠忘不掉吧!

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飲食文學-蔬菜之神

在看完這本書之後,了解到很多的知識和一些我們必須更加知道的道哩,像是我們一般人的認知是蔬菜=烹調的材料,蔬菜就像日常生活用品為了製作某種東西而存在的,而又有多少人能夠感覺得到蔬菜也是有生命的呢,而診本書裡除了交了很多的道理之外,還教了如何讓蔬菜能夠炒得更美味,也能保留它原本的甜味,書中提到有價值的事物總是要經過千錘百鍊般的試煉,烹調出的食物才會美味,另外還有提到禪宗僧侶在吃飯前,都會唱頌五觀之揭的儀式,一.計多功少,量比來處,二.吋己得行,全缺應供,三.防心難過,貪等為宗,四.正事良藥,為療形枯,五.為成道業,應受此食,這是我覺得很不錯的句子,句子的內容為了讓我們了解到不可起貪念,愚痴,憤恨之心,或者是浪費食物,而這一切都是飲食引起的,懂得飲秘密的人,就能主宰人生的幸與不幸,相反的,如果不懂得飲秘密的人,就會陷於不幸的困擾,甚至損及生命,而還有一樣很重要的重點是陽光,空氣,水,這些不僅是地球的基本要素,也是蔬菜成長的要素,蔬菜身上集合了天與地的能量,所以對我們及蔬菜來說都是很重要不可或缺的,而心情好得時候,所料理出的食物是美味的,相反的心情不好時,所料理出的食物會有一種苦澀的味道,所以在做料理的石一舉一動都是很重要的,最後真的很推薦大家看一下這本書,我相信看完之後也會有很不錯的感想的.

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Poete et Paysan我那愛情 其他類

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