[創意飲食]-飲食男

四技幼兒保育系 一甲 u1007123 郭麗萍

飲食男-最後離開的人請熄火

在一個倡導男女平等的時代,卻有男女各別合宜享用的餐單。此篇文章論述了有關於性別和飲食之間從歷代傳承下來的觀念。古人依據性徵的形狀,去分類陰陽食物,比如香蕉代表陽性、蓮子代表陰性。用食物來比喻器官實在很難讓人下嚥!雖然說食物無法改變基因但卻在文化上賦於新的意義。以我的觀點來用食物想像成器官使我感到害羞,但是以開放社會角度來看我卻是異類。在不同書中也指出唇舌的功能不止於進食,還能性交。這不僅讓我聯想到那些色情畫面,可想而知為什麼那些拍三級片的女人就連吃一根香蕉也可以有那麼多的情緒在裡面,原來從口腔裡以食物來得到替代性的滿足,或用好吃的實際物品來比喻成抽象幸福。

東方以水果來替代男女的陰陽性進階聯想出話面,語言文學者卻把男女的陰陽性用在於烹飪的地位上,頓時領悟到原來在飲食的世界裡有所謂的分隔線,我感受得到餐飲的文化和文學都是不公平的,難讓人接受但又很難不去了解其中意涵,此書看到最後才了解原來是從前祖先貫穿的概念,很無奈的要去接受這不公平的待遇。慶幸至今的社會女性高漲,讓女性同胞的烹飪地位不再處於弱勢,而餐點上也有不少為女性巧思的菜單。餐飲世界不斷的變化,藉由比賽或著是商業化的創意讓飲食更加豐富多變我認為是很重要的,人們都可以把食物假想成男女了,那麼運用在創意上,何樂而不為呢?

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[創意飲食]-站在巴黎的食字路口

五專護一甲
51001113何佳薇

在我還不曉得創意飲食該選哪一本書時,我看到了一本很奇特小說,它裡面並不是從頭到尾都敘述著飲食方面的方法,是以繪畫的方法,帶給我們一種,就算在窮困的年代裡,還是可以品嘗到美好的飲食。

文字是種藝術,而對於吃這方面,我抱持著滿足的心態在對待,現代的人,吃飯都不是細嚼慢嚥,細細品嘗食物帶來的美好,而是囫圇吞棗有飽足感就好,都不曉的食物之中的情感,彷彿置在華麗的世界,那樣的美妙,而無課業壓力的拘束,每在於吃時,我的臉上都會充滿笑容,有道是:『吃飯皇帝大』,古人誠不欺我也。在作者大學畢業那年,並無固定收入,也無儲蓄,卻向初生之犢般,兩人到了法國巴黎打拼,卻在那樣窮困潦倒,與法國巴黎美食隔絕的年代,找到了一家好吃又便宜的「茱莉安」餐廳,原本以為是家小又髒亂的的家庭是餐聽,卻在進入門內,發現了大大的不同,金碧輝煌的裝飾,晶亮花紋流線所裝飾的牆壁,描繪著花卉和女人,在在都是現代藝術風格的極致表現,雖然價格便宜,但廚師在精心的烹調,而奠定了作者對法國巴黎菜餚的死心塌地。

在法國巴黎,並不需要擁有很多很多的錢才能品嘗到很高級的美食,作者也在窮困潦倒時期吃到很平凡卻很美味的餐廳,在高級的食物中,如果不是用心品嘗,那食物也不高級了;雖然在平價的餐廳,無法吃到高級食材,但是只要能以心感受著廚師手中的佳餚,那也算是一種高級的享受了吧!

作者想用當地著名的美食,來認識各地不同的文化特色,每一步的巴黎,帶來著酸甜苦辣的美食陪伴,不僅以眼睛看到美食,更要以舌頭去品嘗美食,站在十字路口,我們來到有美食天堂之稱的法國巴黎。

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[夢想旅行]-

U976326  陳怡惠

這本書的內容,形容非洲每種自然界的風景刺激醒目強烈,稱得美的咄咄逼人,彷彿像似燦爛如火團般的大陸迎接著明天。最讓我印象深刻的是庫琪因為在一場車禍,遇到寶羅波此相愛對方,她在自己生命中找到真愛,她們彼此對非洲有共同的目標,於是它們決心攜手一起去非洲建造她們理想的花園,但是庫琪這段感情持續很久,她們擁有共同美好回憶,但命運捉弄了庫琪,寶羅的生命卻是一場車禍帶走了,庫琪因為失去最愛的人,把自己的悲傷封閉起來,雖然庫琪被命運捉弄,但是她選擇堅強面對,為守護她最愛的非洲、家園奉獻自己的犧牲,庫琪把自己的熱誠分享給大家,對非洲動物有很重大持續的貢獻,而促進國家自然保育的積極,保護絕種的動物。讓我了解原來遇到挫折不輕易放棄, 要勇敢的去面對問題核心,要隨著自己夢想繼續往前!

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[夢想旅行]-理想的下午

U998204  陳奕燕

寫著自己熟悉的腔調,在書中大部分都關於作者在城市中晃蕩,也評論著遊記或指南之類的,說著一篇好的導論常比指南更難,不只是文字上,我常常嚮往自己也能在城市中晃蕩,自己能不能將城市的所有角落都細細的觀察,對我來說都很難,作者在旅途中也拜託友人幫忙買票等等,在理想下午中也不是完全說著理想下午,而是包括買票及所有索事。
在台中大都會城中我也曾細細觀察就算路邊所爬的小螞蟻也不放過,在城市中的小路總會讓我有意想不到的收穫,在城市小徑邊所巧遇的爺爺奶奶,在爺爺奶奶慈祥的臉上總散發著耀眼的陽光,揮別燦爛陽光再往前走著走著,在路邊看著熱騰騰的包子忍不住向前買了一個大肉包,看著手中的肉包開心的吃著也將所有的不愉快吞進肚子裡,繼續走著,看著夕陽西下,才發先自己好久沒好好的欣賞夕陽的美,夕陽西下也代表著今天要結束,漫步在黑幕籠罩的蜿蜒小徑,突然很慶幸自己擁有雙腿可以走路,回憶起與傷殘人士時的對話,話中他們說著很希望自己擁有一雙健全的雙腿,回到宿舍一晚沒睡,只是為了與早晨的陽光說聲早安,終於與陽光相見聞著早晨空氣中散發的芬多精,突然覺得一整晚的等待值得了,帶著滿足的心入眠。

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[夢想旅行]-如果我們的語言是威士忌

如果我們的語言是威士忌
幼保一甲 u1007123 郭麗萍

不管是任何旅行或是飲食,或多或少,都有中心主題般這種東西。也許你到歐洲只想要親身體驗當地生活情形,或是去一探究竟什麼是名聞遐邇的風景,在書中去想像作者會出的景象。世界之大每一個人都有想要實現的夢想,而在這本書中,感受到作者用簡單的字詞分享他以品嘗威士忌為主的蘇格蘭之旅。

為了去感受什麼是真正的威士忌,作者大費周章到蘇格蘭的北側小島去找尋威士忌的故鄉,尋找心中的那個味兒。沒有溫和的陽光及綠油油的草皮,只有光溜溜的海岸線和夾帶著海藻味很濃重的海風,造就了艾雷島極為獨特的單一麥芽威士忌。每一次的品酒都帶給作者不同的刺激,一次次的用字遣詞更是引人入勝,對於不會品酒的人而言也都會彷彿有深入其口的感覺。排除沒有習慣喝酒的經驗來說,我認為儘管威士忌酒在作者心中多麼的美好,如果沒有了艾雷島的海藻味的海風陪伴也難以在心中長久的保存下來,就像是一瓶沒了氣的可樂,隨著時間變質掉。常聽人說:「美酒不旅行」,猶如威士忌跟艾雷島很難從心中分離,正因為和那樣的風景結合,酒那種獨特的香氣才能在作者心中、口中一一複合起來。威士忌酒就是艾雷島的一體,不管把艾雷島盛產的威士忌帶到何處品嘗也能夠想起那裏親密的空氣及人們的臉龐,在腦中甦醒過來。

旅行之所以會帶給人們那麼多的感受,決不僅僅只是有物質上的享受,在這其中也囊括了當時的氛圍、空間,旅行會帶給我們只會留在人心理,因而才更顯得珍貴,就算當時沒留意到,之後卻會知道有多可貴。威士忌對於作者而言也是同樣的道理,儘管當下威士忌在口中不停的散發自我獨特的口感,之後留下的不是那個味而是一種在心上的價值,不管過了多少個歲月那種感動也會烙印在心中。

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[公告]-1001讀書會各項評比競賽獎項

請讀書會成員主題:創意飲食-讀書心得分享於12/2(五)前發表至部落格

或將電子檔交給234寢林桂君,協助發表心得文章

心得文章評比:各主題取前三名,頒發獎金1200、800、500元

                            (於100年12月7日第三次團體討論活動中頒獎)

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[夢想旅行]-許雅涵

幼二乙 u997234 許雅涵

不論是在春暖花開、炎炎夏日、徐徐微風、或是在寒風刺骨的日子,我永遠記得,那抹經過長年累月與歲月輝煌的背影,那位教我學習如何釣魚的老師,那位教我人生哲學的長輩,是我的人生老師也是我敬重的家人,正是我最最親愛的爺爺。

記得小時候,就像個跟屁蟲一樣,常常在爺爺的屁股後面跑著。有一天,爺爺跟我說:「帶你去釣很多很多的魚,好不好?」,我點著頭開心的說:「好」,祖孫倆就騎著摩托車,我帶著期待的心情看向魚池,是否像爺爺所說的有很多很多的魚,我興奮的叫爺爺快一點帶我去,爺爺揹著釣魚箱、一手拿著釣魚竿、另一手牽著我的手,走到魚池邊,我望著魚池大聲的問爺爺:「魚呢?魚呢?」爺爺小小聲的跟我說:「噓!小聲一點,不然魚會被你的聲音嚇跑掉的」,於是我安靜的等待魚兒出現,我坐在魚池邊的斜坡上,映入眼簾的是一片天藍色的池塘,池塘在太陽光的照射下照映出天空中的白雲。池塘邊有許多的綠色小草和五顏六色的小花,空氣中有一股淡淡的鹹味還摻雜了花香,閉著眼睛靜下心去感受被風吹拂的涼快,感受那令人置身事外的舒服感,一會兒,耳邊傳來爺爺把釣魚餌拋下魚池的「噗通」聲,我走到爺爺的身邊坐下來,小聲的問著:「爺爺什麼時候才可以釣到魚?」,只見爺爺一副老神在在的樣子,說著:「要等一下,說不定下一秒,或一段時間,也可能今天都釣不到魚。」在人生中你付出多少,不一定會有相等的回報,也或許付出跟你得到的回報是相等。突然,浮標往下一沉,爺爺迅速拉起釣竿,魚線的最尾端,出現的是一條魚,「魚,釣到魚了。」我開心的大叫,看著爺爺把魚抓進魚箱裡,爺爺微笑地對著我說「今天晚上可以讓奶奶幫我們加菜了。」

當天空從藍天白雲變成黃昏的時候,爺爺開始收拾釣魚的工具,把今天的收穫放進魚箱中,一切收拾完成後,爺爺牽起我的手,問著我「今天來釣魚好玩嗎?下一次還要不要來?」我開心的大聲回答「好。」

在黃昏的照耀下,兩個一大一小的背影,映出我和爺爺濃厚的感情,感受爺爺對我的疼愛和我對爺爺的崇拜,雖然現在無法在回到那個快樂時光,但是腦海裡充滿開心和溫暖的回憶,這些回憶永遠都不會消失的,它將永遠的深植在我的心裡。

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[夢想旅行]-絲慕巴黎

食科一甲 U100P135 王郁慧

《絲慕巴黎》作者身處在巴黎,講的是在巴黎的點點滴滴,更著重於描寫當地人文風情,加上書中比彩色更有深度的黑白照片,讓人有種想直奔巴黎的衝動。以往我對巴黎的印象,總是從電視上的旅遊節目來了解,大多是嘆為觀止的風景、壯觀的建築、令人垂涎三尺的美食,但從作者在書中描寫下的巴黎則是另一種節目上沒有的人文角度,我看到巴黎當地人們的生活、習慣。沒有大家耳熟能詳的著名建築,只是作者細細地書寫著她在巴黎所看到的當地人事物,那些小小的人和物彷彿就在你身邊,不再那麼遙不可及。

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[夢想旅行]-理想的下午

U971231  洪菁惠  四技護理四乙

每個人心目中「理想」都不相同,當然期望的「下午」也不一樣,有人嚮往著閒雲野鶴的生活,而有人喜歡水泥叢林的日子。本書的作者喜歡慢閒的步調,卻覺得幽靜田村的地方,下午苦長,或許這就是我們現代人的通病,心中繫著清雅絕塵的桃花源,卻也離不開這花天錦地的的都市、拋不開紅塵萬丈的世俗,但本書的作者卻也能在其中成為「理想的下午人」,只是漫無目的的走,在未必理想的城區裡,能鬧中取靜,亂中得幽,得到這短暫,卻也是隨時可見,但鮮少有人享用的理想下午。

    而我也是離不開這車水馬龍的一員,但如果我能夠如同作者一般,在旅館裡不單只是睡覺,而是能夠發人意念;離開家裡的淒清死寂到咖啡館裡,在這並非純然安靜的天地中,讓腳心暖烘烘的、珍惜許多零碎片段,有個理想的心情,就能找我理想的下午吧!

    作者在書中所形容的旅行,也讓我體會到,所謂的旅行不單只是介於出發與返抵這兩點之間,而是你有沒有「旅行的心情」,如果你有,即使是在住家附近的公園裡散步,也可以發現新的東西、有新的體會,就像前面所提到的,有個「理想的心情」在簡單不過的事物,也能夠讓我們有所學習、有所成長,這不就是我們旅行的意義嗎?

    旅行不該只是玩樂而已,生活也不該只是數日子而已,我們要在生活中找旅行,在旅行中學習生活,才能夠讓我們不斷地進步,得到更多的體悟與收穫! 

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[夢想旅行]-許雅涵1

幼保二乙 u997234 許雅涵

在夕陽西下的日子,我牽著媽媽那雙的溫暖手,望著廣闊的海邊。牽著媽媽的手,心中有一股說不出來的感覺,那是多麼無比的溫暖,陪著媽媽漫步在沙灘上。牽著媽媽的手,那雙從小到大牽著我的手,餵我吃飯、為我洗澡、帶我去上學,那雙溫暖的手,就是媽媽。

小時候媽媽總是緊緊的牽著我的手,用她那雙溫暖的手牽著我。一年一年的牽著我走過,一歲一歲的牽著我長大,不知道她吃了多少的苦,受了多少的傷,即使如此,她還是無怨無悔地照顧著我,還是緊緊的牽著我的手。現在,是我緊緊的牽著媽媽的手,我也想用我的雙手,讓她感受被牽著的溫暖,讓她知道有我緊緊牽著她,什麼都不用害怕。

隨著歲月流逝,慢慢的,那雙手正一步一步接近人生的盡頭,那雙溫暖的手,也隨著歲月的增加,留下了些許皺紋。媽媽的手,細心呵護小時候的我,直到現在我已是個獨立的成年人,那雙充滿歲月痕跡的手,那溫暖的雙手,牽著我,一步一步的陪我度過我的喜怒哀樂。快樂的時候,是媽媽牽著我一起感受我的快樂。生氣的時候,是媽媽那雙手安撫了我的情緒。難過的時候,是媽媽那雙手帶我撫平了傷痛。

在我的人生中,媽媽的手永遠牽著我,不離不棄的牽著我,不曾放手。漫步在夕陽西下的我們,在沙灘上留下了足跡。而被夕陽照射下的影子,看!那就是我們。手牽著,心也彼此依偎著,我愛那雙手,我愛媽媽,不管歲月如何消逝,我永遠愛他們。

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