[創意飲食]-飲食男
四技幼兒保育系 一甲 u1007123 郭麗萍
飲食男-最後離開的人請熄火
在一個倡導男女平等的時代，卻有男女各別合宜享用的餐單。此篇文章論述了有關於性別和飲食之間從歷代傳承下來的觀念。古人依據性徵的形狀，去分類陰陽食物，比如香蕉代表陽性、蓮子代表陰性。用食物來比喻器官實在很難讓人下嚥!雖然說食物無法改變基因但卻在文化上賦於新的意義。以我的觀點來用食物想像成器官使我感到害羞，但是以開放社會角度來看我卻是異類。在不同書中也指出唇舌的功能不止於進食，還能性交。這不僅讓我聯想到那些色情畫面，可想而知為什麼那些拍三級片的女人就連吃一根香蕉也可以有那麼多的情緒在裡面，原來從口腔裡以食物來得到替代性的滿足，或用好吃的實際物品來比喻成抽象幸福。
東方以水果來替代男女的陰陽性進階聯想出話面，語言文學者卻把男女的陰陽性用在於烹飪的地位上，頓時領悟到原來在飲食的世界裡有所謂的分隔線，我感受得到餐飲的文化和文學都是不公平的，難讓人接受但又很難不去了解其中意涵，此書看到最後才了解原來是從前祖先貫穿的概念，很無奈的要去接受這不公平的待遇。慶幸至今的社會女性高漲，讓女性同胞的烹飪地位不再處於弱勢，而餐點上也有不少為女性巧思的菜單。餐飲世界不斷的變化，藉由比賽或著是商業化的創意讓飲食更加豐富多變我認為是很重要的，人們都可以把食物假想成男女了，那麼運用在創意上，何樂而不為呢?
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