[創意飲食]-站在巴黎的食字路口
五專護一甲
51001113何佳薇
在我還不曉得創意飲食該選哪一本書時，我看到了一本很奇特小說，它裡面並不是從頭到尾都敘述著飲食方面的方法，是以繪畫的方法，帶給我們一種，就算在窮困的年代裡，還是可以品嘗到美好的飲食。
文字是種藝術，而對於吃這方面，我抱持著滿足的心態在對待，現代的人，吃飯都不是細嚼慢嚥，細細品嘗食物帶來的美好，而是囫圇吞棗有飽足感就好，都不曉的食物之中的情感，彷彿置在華麗的世界，那樣的美妙，而無課業壓力的拘束，每在於吃時，我的臉上都會充滿笑容，有道是：『吃飯皇帝大』，古人誠不欺我也。在作者大學畢業那年，並無固定收入，也無儲蓄，卻向初生之犢般，兩人到了法國巴黎打拼，卻在那樣窮困潦倒，與法國巴黎美食隔絕的年代，找到了一家好吃又便宜的「茱莉安」餐廳，原本以為是家小又髒亂的的家庭是餐聽，卻在進入門內，發現了大大的不同，金碧輝煌的裝飾，晶亮花紋流線所裝飾的牆壁，描繪著花卉和女人，在在都是現代藝術風格的極致表現，雖然價格便宜，但廚師在精心的烹調，而奠定了作者對法國巴黎菜餚的死心塌地。
在法國巴黎，並不需要擁有很多很多的錢才能品嘗到很高級的美食，作者也在窮困潦倒時期吃到很平凡卻很美味的餐廳，在高級的食物中，如果不是用心品嘗，那食物也不高級了；雖然在平價的餐廳，無法吃到高級食材，但是只要能以心感受著廚師手中的佳餚，那也算是一種高級的享受了吧！
作者想用當地著名的美食，來認識各地不同的文化特色，每一步的巴黎，帶來著酸甜苦辣的美食陪伴，不僅以眼睛看到美食，更要以舌頭去品嘗美食，站在十字路口，我們來到有美食天堂之稱的法國巴黎。
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