弘光校內宿舍讀書會

五專護四甲51001113何佳薇

吃，是人出生就具備的本能，然而享受人生，就從享受美食開始。作者說享受美食就像欣賞一張美麗的黑膠唱片，從放下唱針前就開始期待。飩飩湯、蔥油餅和豆漿是清新的前奏，老師傅的糕餅和新一代的手工粉圓是動人的室內樂，嗆辣的四川夫妻肺片是激昂的交響曲，首爾牛骨湯和中環燒鵝則是神來一筆，還有最珍貴的食材採買地點毫無保留的全曝光，那些美味、那些新鮮的食材，不只餘韻縈繞，也豐富了我們的生活……

從撫慰人心的家常菜、人情味濃厚的中式熱炒，到真正道地的泰國料理、紐約百年老店的輕食、日本國寶級師傅的鰻魚三吃……美食作家王宣一親自探訪八十家最令她難忘的好味道，再加上新鮮的肉品、蔬菜、海鮮等內行人才知道的採買祕密基地，一場風華絕代的美食饗宴，就此展開！

其中有一到料理最令我心動，是台灣各個小吃店所具備的基本湯品，這湯頭雖然簡單，但令我流連不忘的是台中的一家小吃店，在那裏是我吃過最特別的餛飩湯！是我小時候經常去的一家小吃店，因為媽媽上班沒時間準備晚餐，所以最簡單又快速解決的方法就是去樓下的麵店吃飯，那裡的阿姨都已經跟我很熟了呢，我每次都一定會點一碗餛飩湯，那餛飩裡的內餡很特別，有一種說不上來的口感，很鮮甜，吃過的客人都會意猶未盡再來一碗呢，它的湯頭很清淡、回甘。阿姨說數十年來堅持的就是這一味，淡淡的柴魚熬大骨湯加點胡椒粉提味不少

「美食」是所有享樂領域裡，極少數能真正讓所有人的感官都感受到，都享受到的魔力， 在食物入口之際，用眼睛欣賞精美的盛盤與佳餚上裊裊熱氣、用雙耳聆聽食物在刀叉下切開的聲音、送入口中那美妙的滋味、用嗅覺感受每一絲飄送而來的誘人香氣、用舌尖下的味蕾品嘗酸、甜、苦、辣、鹹、香、鮮的每一種滋味，一層一層地分辨著菜餚的每一種樣貌，每一口的感受，用心體會，每一種感官帶來的每一種知覺，觸發所有感動與領略。

美食，是進窺一個國家一個城市的最真實生活文化面貌的最貼近方法，民以食為天，日常生活裡，日復一日，天天必然接觸、必然實踐，人之於食物的如何對待及呈現，往往寄託了這地方人對於生活對於人生對於享樂的態度、看法、追求、渴望與夢想。作者行走四方，遍尋人間美味，對她來說，美食是工作，也是生活。

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餐一丙  U1039347 李芷儀

看了有關於西班牙的書，著名的旅遊景點有聖家堂、馬德里王宮、柯爾多瓦主教座堂、普拉多博物館、伊維薩爾……等。看著書本上一張張的照片，覺得自己彷彿深入其境，以後也想到國外來個自由行，體驗一下冒險的感覺。

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食科三乙   U101P202   陳冠詔

大田出版有限公司   高恩淑

近年來因為韓劇的影響，許多人對於韓國有一定的幻想，許多人趨之若鶩的爭相前往，就為了與偶像有最親近的接觸，拍攝景點總是擠滿粉絲，也因為如此，旅遊於韓國的書籍如雨後春筍般冒出來。

這本書是在介紹首都：首爾，書裡不介紹那些常去常見的地點，反而是從文化、古蹟、飲食去著墨，一開始的韓服，有傳統但多了點創新的思維，讓傳統與現代品味出不一樣的美感，再來對於古蹟保存，讓到此一遊的遊客，有穿梭古代宮廷劇的感受氛圍，附近特色商店，例如瓷器、布料等⋯，有著文化的優雅氣質，最後是飲食文化，最吸引我的是，韓式甜點，類似日本和菓子，卻帶有自己的色彩，精緻小巧像極了小型藝術品，文化的傳承實在重要。

閱讀完這本書籍，就像把首爾給遊玩一遍，沒有熱鬧逛街購物，而是一場深度的文化之旅，不僅僅是旅遊，而是尋找生活品味的旅程，希望未來不只是在書上旅遊，而是到當地真實感受文化的洗禮。

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五專護四甲51001113何佳薇

這本書在敘述作者喜歡的東西，在日常生活中酷愛的種種小物品，在無意之間發現的小確幸，像是它們是爸爸的壽司，奇才教授送的美酒，銀座的Paulista咖啡館；是春日的落花生，夏日的鰻魚，秋日的甜柿，冬日的芋燒灼；也是春天的櫻花，夏天的志摩半島，秋天的祭典，冬末的天滿宮紅梅…，作者偏愛的一切，以東京為中心，在漸次蔓延開來，就算走過了世界各個角落，偏愛的，還是東京的味道。

當中令我感到有趣的是「賞梅花」，梅花也有個小故事，日本有為文章博士－菅原道真，他從小非常聰明，五歲就寫詩讚揚梅花之美，長大後卻因一場政治爭鬥須離開京都，臨走前念了一首和歌，大意為：當東風吹起之際，該散發芬香了，梅花阿，主人走了也不要忘記春天呢！據說，梅樹懂得忠誠，一路跟隨著呢。東京的三月天忽暖忽冷，作者帶著小孩寫好的「繪馬」來到了祠堂祈禱，管公是學問之神，人們紛紛到四堂祈求考運。日本的繪馬就像是台灣的天燈，在上面寫上滿滿的願望，人們祈求願望實現。

這只是其中得一篇小故事，總共有六十二篇的心情寫照，我提出了這篇賞梅花，在這段敘述裡面，提到了東京的氣候，日本文化的節日以及人們對歷史人物的瞭解，彷彿身歷其境也坐在梅花樹下賞著花，賞著梅花有別於其他花兒不同，是個安靜文雅的活動，閉上眼睛靜靜的享受著花香帶來的美好。

看完這本書，閉上眼睛，回想的都是我與家人之間的旅途過程，不論到哪，我都會閉上眼睛，靜靜的聽這裡的聲音，有鳥在叫，風在吹樹葉颯颯的聲音，在那當下，會拍張照片記錄下當時的心情感受，也像作者一樣，時時刻刻寫下自己的心情寫照，但現在的我鮮少有時間與家人們到戶外散心，為了念書而我離鄉背井居住在學校，姊姊也出國深造，家人之間的交流沒有辦法像以前如此密切，看著以前紀錄的點點滴滴，也讓我提起想繼續紀錄我生活中的美好點滴。

在異鄉，是碰觸不到嗅聞不到的，是只能在東京體驗的，此作者用人體最基本的感官在體會，以味覺，視覺，聽覺，嗅覺，觸覺在細細品嘗東京，以及東京以外的美好，我也想像作者一樣，自己在台灣的大街小巷，體驗生活中處處有驚喜的小確幸。

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