美食文學-馬來西亞美食
餐一丙 U1039347 李芷儀
馬來西亞美食
因為班上有很多馬來西亞的同學，常聽他們提起當地的美食所以決定深入的了解一下馬來西亞的美食文化。馬來西亞因為擁有三種族群所以美食相當多元包括肉骨茶、叻沙、沙嗲、椰漿飯……等種類相當多。其中我最想吃的是叻沙，簡單來說就是一種味道很特別的湯底，可以加很多東西下去吃，大致上可分為兩種，第一種是咖哩叻沙就是一般的叻沙裡頭加了，材料包括蝦米、蝦膏、蒜茸、乾蔥、香茅、南薑及椰汁，製法是將它們煮多個小時。第二種是阿薩姆叻沙，跟前者不一樣的事會辣且沒有椰漿，聽班上的馬來西亞同學說，吃了以後會滿頭大汗像中毒一樣一口接著一口，想停都停不下來呢！
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