Archive for the ‘ 1022文章 ’ Category

[公告]1022讀書心得分享暨點閱率及圖書借閱率評比成績出爐!

[讀書心得分享]:
第一名:51001113 何○薇      第二名:5981213 林○蕙     第三名:U101P135 王○慧
第一名:U101G219  王○怡    第二名:5981213 林○蕙    第三名:51001113  何○薇

※第一名:1200   第二名:800    第三名:500等值獎品

[部落格點閱率]:
第一名:51001113 何○薇(59%)      第二名:5981213 林○蕙(23%)     第三名:U1021236 蔡○娥(18%)
第四名:U102S224吳○晴(18%)     第五名:U10R120 張○柔(18%)

※第一名:700   第二名:600    第三名:500    第四名:400     第五名:300等值獎品

※點閱率評比成績計算:
點閱率實際數(累計)+準時交5/12+每多一篇
**%                   +10%          +4%
分數相同時:1.實際點閱率 2.比出席率  3.文章最早PO 4.心得文章評比分數
[圖書館藏借閱率]:成績圖書館統計結果出爐!
第一名:51001113 何○薇(208)   第二名:U100P135王○慧(46)        第三名:U1017261何○貞
第四名:U1021236蔡○娥(21)      第五名:U1021224蔡○璇(15)
※第一名:700   第二名:600    第三名:500    第四名:400     第五名:300等值獎品

點閱率: 1%

[飲食文學]-愛吃鬼

健康一甲 U1022147 陳亮如

書名:愛吃鬼

作者:李昂

這會是我寫過最好看易讀,而且,鐵定是最快樂的一本書。─李昂

李昂在作品《愛吃鬼》一書中,描述自己到世界各地「吃喝玩樂」;以及介紹了許多讀者們所不知道的「台灣美食」與台灣的名廚絕活。本書並非單一提供讀者「吃」的資訊,因此,每篇文章讀來都是有故事性、有情節的一篇篇生活小品文。

在本書中,我們看到了作者吃得高興吃得快樂;讀者朋友跟著作者的筆觸,彷彿那一道道的珍味美饌,都一一出現在我們的眼前,就讓我們跟著作者李昂一起當個快樂的「愛吃鬼」吧!

「吃」在人們的日常生活中,占據相當重要的地位。但是,現在「吃」對於人類來說,已不再是為了填飽肚子或補充能量。因為它從原先人類的生命需求角色,演變成今日的藝術功能──吃什麼?如何吃?以及吃的考究,開始重新探討吃的意義和定義──原來吃不僅僅是口腹的活動!它還是文字的視覺表演,讓味覺與心靈品嘗另一種豐富的人生經驗。

 阿公的古早味燉雞,每年過年的除夕團圓飯,家中的大圓桌上必定會出現這道美味佳餚!以家常且樸實的基本配料、食材,將白嫩的全雞浸泡在銅棕色的醬湯之中,此做法就好比我們泡在湯藥浴,讓全身筋骨脈絡通透、滋養皮膚。火侯控制恰當下,所有原汁原味融入雞肉本身,運用簡單、容易取得的材料進行烹煮使肉質軟嫩入味而燉湯鮮甜甘醇,我想這便是阿公功夫的所在吧!

這道古早味料理,對我來說是思鄉與想念!家人們居住在不相同的城市,彼此相聚的時間並不多,而在除夕團圓飯時圍著圓桌緊緊相靠,一同享用這思鄉及想念是再好不過的幸福滋味。

點閱率: 1%

[旅行文學]-再見柏林

護一乙 蔡旻璇 U1021224

     再見柏林這本書是用44個短篇故事集結而成的。首先,我必須先聲明,我對柏林並不了解。之所以會選擇這本書的原因,只是因為它的封面正好是我喜歡的類型。但當我翻開書的那一刻開始,我開始喜歡上這本書,也開始對作者所寫出來的柏林感興趣,小到只是餐桌上的一塊肉餅,大到整個修道院。而柏林是德國的首都,但在作者筆下的柏林,卻成了一座實驗室,使得每個人都期待這座城市所將要發生的事。透過書上的描述,我彷彿跟隨著作者的步伐,一同參觀著柏林,也一同期待著之後將要發生的事。在文中有段是描寫一位流浪漢婦人「身上穿著好幾件大衣,使的自己身材成了臃腫的長方形……。」看到這一刻時,我的腦海中出現了這一幕,彷彿她確實出現在我眼前,促使我迫不及待的讀完之後的章節。

讀到中間章節時,我才知道原來柏林的街道上,並不只有穿著十分隆重的人,而穿著運動服和七拼八湊起來,衣服邋遢的人也是四處可見的。而柏林在服飾上認為不修邊幅是種時尚,這和普通人的價值觀上似乎有點出入。皺皺的襯衫、皺皺的外套,這些在我們生活環境中,看起來似乎有點不是這麼好看,但這些對柏林跟巴黎而言,不修邊幅是有著特殊的意義的。例如特大的牛仔褲能襯托出苗條的身材,卻也暗示著我很忙……。

回想起上次跟隨著教會到了台南的後壁,對我而言,後壁也是個陌生的地方。但走在菁寮老街上時,看著一旁的老房子,感覺我又回到了從前那種感覺。走在街道上,我充分體會到當地人的熱情,跟隨著導遊的腳步,我們穿過了老街,來到街道旁的一間鐘錶航。而裡面並不是在賣時鐘或是手錶,而是老闆一一向我們展示店裡的骨董。讓我印象最深刻的是老闆告訴我們一個外表奇特的時鐘,他告訴我們這個時鐘沒裝電池,卻走了好幾百年了。要我們動動腦,想想到底為什麼,他用了什麼原理,沒有電池卻也能獨自穿梭過第二次世界大戰,一直存活到現在還能走動?最後老闆解答,原來這個鐘是運用了地心引力的原理,運用齒輪,讓鐘體本身會下降,使得分針與秒針會動。之後,我們又去參觀了聖十字教堂與七股鹽田。聖十字教堂裡的神父是一位法國人,但在講解的過程中,使用了全程的台語講解,十分新奇,原來一位外國人也能如此精通台語,口音十分標準,卻帶著一點外國腔,十分有趣。對我而言,鹽博物館裡的解說員把整個活動搞砸了。因為透過他的解說後,我發現鹽博物館裡十分枯燥乏味。或許我們自己去看的話還能比較有趣吧?但畢竟解說員是位超過70歲的老伯伯,所以就別太挑剔了……。但鹽博物館內,我也學到了不少新知識,如生活中大大小小的事情都需要鹽,甚至是漂白水也都跟鹽有關係,這些就真的是我從來都不知道的事情了,而我覺得對於至那次的行程感覺十分滿意,也感謝那時願意與我們同行的夥伴們。

點閱率: 1%

[飲食文學]-紅燜廚娘

紅燜廚娘讀書心得 幼三甲U1007123郭麗萍
在還沒看到書的內容之前,「紅燜廚娘」這標題會讓我以為是在寫一本女廚師的料理故事,當真正開始閱讀後才會發現自己的以為完全是個誤會,書分為六大主題,包含鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食,是一本作者對於食材、料理的情感作品,她的文筆不會一味的道出料理有多麼美味,而是寫出她對於料理的獨到見解,讀起來是會讓人餘韻猶存的,就像她書中說的,有些食材需要靠調味來襯托出它內在的滋味,有些食材加多了,反而失去它的內涵。

紅燜廚娘裡面的每篇文章雖然都不長,內容卻很飽和,有些篇章看了我都好想跟著作者一起品嘗他所描寫的料理,像是楊枝甘露、鹹肉津白等等,其中我很喜歡她在「龍井與蝦」寫的一段話,她寫道:如果烹飪像造字,茶菜就是會意假借,借點情味心領神會,點到為止就好,每一個食材都有它適合的料理方式,有的單純吃就很美味,有點要加些點綴才更好吃,其實只要對料理有熱情,再加上對食材的了解,每個人都可以做出一道道美味的佳餚。

我想分享的是爸爸的醃蘿蔔,小時候每到了夏天,爸爸就會買了好多箱的白蘿蔔,開始清洗、切塊、醃製,因為有加豆豉的關係,家中都會充滿它那獨特的氣味,我老是嫌它難聞,但爸爸卻說醃蘿蔔會好吃就是因為它,當媽媽一拿它跟豬肉一起煮,做成的醃蘿蔔豬肉可以讓我為它深深著迷,而且醃蘿蔔做好要放置好幾個月以上才可以拿來料理,爸爸說這樣才會入味好吃,放愈久醃蘿蔔的滋味愈深刻,還有鄰居會聞香而來向爸爸討教醃蘿蔔的作法,但他們卻都說做不出像爸爸做的那種香味,不是太死鹹就是臭酸味太重,醃蘿蔔的材料其實很簡單,只要有白蘿蔔、粗鹽、乾豆豉就可以做了,美味的關鍵就是比例及時間,我在看了紅燜廚娘其中「紅蘿蔔蛋糕」這個篇章裡面作者對過世的母親那種想念,讓我有所感觸,這才讓我想起爸爸的醃蘿蔔,當爸爸還在時,這醃蘿蔔的滋味是隨時都有的,但現在爸爸不在了,醃蘿蔔對我而言已成了記憶中爸爸的味道。

點閱率: 2%

[飲食文學]-比流浪有味,比幸福更甜

美髮一甲 u102t124 林環金 書名:比流浪有味,比幸福更甜

《比流浪有味,比幸福更甜》

作者沿著地中海南北繞一圈的美食旅程,西從伊比利半島上的葡萄牙開始,途經法國、義大利,旁及比利時、瑞士,直到東邊的希臘,這是歐洲的部分;然後往南,進入非洲,從埃及,穿過突尼西亞,再回到地中海西口的摩洛哥。歐洲拉丁系美味與北非獨特料理,一次盡收胃底。美食大國法國,作者費心細說幾區特色,巴黎當然不在話下;作者單挑左岸飲食情趣,並揭露巴黎人上什麼館子、怎麼吃,而最重要的,怎麼生活的在地情調。南法普羅旺斯地區,選了顏彩美食之都尼斯,其帶有在地特色的創意料理,相當符合其國際化的都市精神;西法則有西方人度假首選聖地的諾曼地與布列塔尼,迷人的海灘,新鮮的魚蝦料理,身心靈的原汁原味;來到東法,就掉入了德法爭戰的歷史,於是想當然有德國混血的地方風味菜,卻多了一份法國的細緻感。義大利,另一個美味之鄉:在陽光燦爛的扥斯卡尼地區,其首府翡冷翠挾著中世紀大城的貴族美食傳統,歷經幾個世紀的淘洗,此時的民間美食,讓人想起媽媽的味道;而在馳名世界的肉醬義大利麵的發源地波隆那,作者經人指點,走訪那種偏僻隱密的尋常小館子,卻一睹創造義大利食物傳統的靈感泉源。因為溫德斯的電影而紅火起來的葡萄牙首都里斯本,面臨大西洋,其揚帆待發、發現新世界的豪氣裡,卻隱隱有一股流浪的慾望,透著離別傷感的滋味,這一切都表現在它的食物特色中。瑞士的日內瓦,是個重要國際組織的總部所在地,國際化不在話下,高檔美食當然所在多有,作者卻單挑日內瓦傍臨湖泊的特色,由此介紹夏日清爽的湖魚餐。希臘愛琴海上的小島繁星點點,遊人如織,作者在某座小島的餐廳中,就著變化多端的一碟碟令人驚豔的小菜、小點,然後不由自主一口口小酒就喝將起來。國人較為陌生的北非料理,那種濃郁香料所交織的神秘與驚奇,總讓初次接觸者目眩神迷,作者沿尼羅河航行,在千年古蹟林立的現代埃及中,探訪埃及的在地美食。而另一個歐洲人度假南走的選擇之一,突尼西亞,舊城區如同迷宮,咖啡館水煙煙霧繚繞,市集中的甜點區是阿拉伯世界的創意聖地,更不要說那種美味的阿拉伯主食「古斯古斯」,在這兒,家家有都自己的秘方食譜!在旅行中,認真的吃喝,發現食物,發現食物的故事,然後發現自己除了味蕾,整個心靈也活化起來,這正是作者周遊列國的食物探險精神。

他的文字親切幽默,除了提供豐富的餐廳及旅遊資訊、美味的料理之外,更多的是從飲食角度來窺探法國的人文風景,在垂涎欲滴的美食之外,而有了文化層面的深度。謝忠道的書承載著對食物的禮讚,繼之一種對生活品質的想像。他的這一本「比流浪有味,比幸福更甜」,則是走訪歐洲七個國家,記錄了十三個城市的美食經驗,把觸角伸的更廣更遠,也更細膩的描寫這些城市的獨特性格。如果流浪是為了遍嚐世界美食,這樣的旅途多半不會險惡;然而,對於我們這些只能呆坐在辦公桌前盯著電腦、足跡鮮少踏出城市的人來說,這樣的流浪無疑是奢侈的。所以,本書中還提供旅途中的攝影照片,美景美味盡收眼底,彷若讀者也隨之神遊一番。味覺的旅行通常比實際的身體力行走的更遠,如果可以在自家廚房料理出各地美食,縱使無法取得道地的食材,但是只要加上想像力,甚至可以不用出家門也能周遊列國了。

「油蔥酥油雞」,第一次離家獨自一人來到台中念書,在這天天外食總吃不到母親燒的一桌美味菜餚,為何會選擇油蔥酥油雞這道菜,是因為有天我又要回台中念書時,在不經意間我跟母親說:「媽~你做的油蔥酥油雞好好吃哦!!」自從那次之後,我一回到台北的家母親總會為我準備油蔥酥油雞迎接著我,油蔥酥油雞做法簡單,先把雞腿肉燙熟,再將油蔥酥切成末下鍋炸酥,記得火侯要控制得很好,不然油蔥酥很容易焦掉變苦,將冷藏過後的雞腿肉切成薄片,在淋上最銷魂的油蔥酥,就完成了這道最有意義的媽媽味菜餚。雖然這道菜再簡單不過,但這是因為母親有把我說過的話一直放在心中,這代表著被重視、被疼愛且被滿滿的幸福包圍著的享受是如此的幸福。

點閱率: 1%

死在路上也不錯!

死在路上也不錯!  周榕榕     四技護理三甲 陳思蓉

作者原是一位記者和節目主持人,在辭去了工作後,用半年的時間騎著單車深入滇藏和阿里。一開始她總是抱著不確定的心情等待著出發日子一天天的靠近,也常常問自己,這麼多地方可以去,為什麼要選擇入藏?入藏有這麼多方式,為什麼要選擇騎腳車?但保持著小時候看西遊記時的憧憬,以為有一隻金箍棒、兩擔子的行李,再加上一匹白馬就可以出發。出發前,在網上找到了一個有興趣一起同行的女孩,但在後來因為想法不同在半路分離。自己獨行時遇到色狼,甚至還遇到車禍,幸好在後來遇上了一群志同道合的車友,一起互相鼓勵、幫助,最後完成了旅行。

一開始看到這本書時就被書名吸引,好奇為什麼作者要說死在路上也不錯」,仔細閱讀後才了解,原來她在這一段旅程中發生了許多事,其中還出了一次車禍和摔了兩次車,雖然沒有嚴重到造成生命危險,但是一個人在脆弱時,沒有人陪伴實在很孤單,她說:「我真的很怕我媽這時候打電話來,我怕我會大哭」。就如同有次我感冒輕微的發燒,但因為隔天有非上不可的課,抱病坐火車回來學校,那天晚上接到媽媽關心的電話,那種有人關心自己的感覺實在是難以言語。看這本書時,也顛覆了我對西藏的想像,以前我以為西藏就像電視上廣告的那樣,只有者一片荒漠,但是從書上的照片看起來,在沿路有許多的古城,這些古城依舊保有著曾經的熱鬧。在書末作者也寫到「有些事,年輕的時候不做,便此生都不會再做……」也許過程很辛苦,但在以後回憶時,最記得的都是這些狼狽的時刻。

點閱率: 1%

[讀書會公告]1022學期讀書會活動期程異動通知

原訂103年5月8日(四)19:00-21:00英文團體討論活動,因老師上課時間調整,延至103年5月27(二)同一時間地點實施

讀書心得繳交期限103年5月12日(一)中午12:00前,上傳PO於讀書會部落格,若無法於部落格發表心得文章,請直接將心得貼於Word,E-mail寄到信箱:sychen@hk.edu.tw ,並註明班級、學號、姓名、書名。

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嗨,我的名字叫旅行 一輩子這樣看世界真讚!

51001113五專護三甲何佳薇

參加讀書會已經三年了,聽到這次的讀書主題是旅行,就到了圖書館找書,找著找著看到了一本很不一樣的書,這本書的封面是以繪畫方式,封面上有夏天的草帽,比基尼,拖鞋,隨身聽,相機,地圖…等,給我的感覺似乎在告訴我,旅行的行李箱裡就是該準備著這樣東西,而這些東西到不同的地方,就會擁有不同的風情,不一樣的心情。

翻開書的第一頁,我著實深深地被吸引了進去,那一段話觸及了我的內心深處:「人總是因為某種目的而活著,或是為了生存,或是為了名利,或是為了成功和得到別人的認可。而我,更希望為了遵循自我內心的呼喚而活著…」看著這段話,我想著到底我是為了什麼而活著呢?我是為了甚麼而走向護理這一條路呢?我的內心世界到底存在著甚麼是我該去發掘的呢?或許在某一天,某一個地方,某一個角落,甚至是某一本書裡的某一個段落,我會定向了我的人生目標,我會決定了我的人生夢想,我會了解,原來人生就是該如此快樂的過日子,而不是因為賺錢日復一日,為了過生活,為了現實而迫使我不得不面對,面對著生活的艱辛。

這是一種感覺,這種感覺是聆聽自己的內心世界,而我的內心正似乎在為某種美好的風景吶喊,訴說著我若是按部就班的過日子,少了那股衝動,那就沒有機會看到世界的另外一面,那不踏出那一步就不可能知道的畫面,可能我不出遊的原因或許是為了課業,或許是為了金錢,或許是因為一個人怕孤單寂寞,但是看到了這本書上說的:「勇敢地掙開束縛我們的枷鎖,對於那些真正想做而由於各種原因沒做的事情,應該是著全身心地投入一次」

於是我下定了決心,到了便利商店訂了票,一張往台北出發的票下了訂單,那瞬間心情愉悅的令我感到訝異,雖然為了付出去的錢而心痛,但是內心想像著那海芋花田的畫面,腦筋也在思考著如何安排這趟旅程,但是欣賞陌生而美麗的風景並不是這趟旅行真正的目的,旅行真正的意義在與我生活環境不同而感受到不同的世界,開過自己的視野,讓我的人生更加豐富色彩。

期待著那天的到來,因為不想要在未來的日子而後悔,後悔著為甚麼不利用那段時間出去旅行,不想要因為各種理由而當了藉口,阻擋了我內心的衝動,聽到了朋友們說你瘋了嗎,一個人台北玩很危險,而且又會花很多錢,不如拿這些時間多念點書,為了你的考試多做準備,這一句句的言語衝擊著我的內心,但我想敞開那心靈之門,誠實地面對自我,為了更好地開始新生活而進行旅行,凱旋歸來之後我們會再次全心投入新的生活。

通往成功的道路任何時候皆可能在修建中,或許面對它時,你會猶豫不決,但不管是什麼事情,只要第一個勇於嘗試的人一定會成功,人生亦是如此,只有面對那陌生的道路,依然可以鼓起勇氣跨出那步的人,才能展開新的人生,若決定了走向新的道路,在旅途開始之前,準備好自我的心態,從心出發,當決心站在門外的那刻,傾聽自我的內心深處已向世界宣告,開始了嶄新的人生!

「昨天是歷史,明天是未知,只有今天是禮物」只有珍惜當下才能成為永恆,時間不等人,往往大家都說的等一下,誰會知道,在等下去時間並不等你,只會一點一滴的流失,忙碌的人生,或許未來的我身在何方,去往何處,因此我昨天的生活方式,決定了我今天的人生,但明天的人生卻取決於我今天如何度過,每天都會是個新的開始,按照自己的希望過生活,也擁有自己想要的人生。那你呢?

點閱率: 2%

[公告]1022學期讀書會活動期程

103年3月26日(三):第一場讀書會活動

103年4月23日(三):第二場讀書會活動

103年5月14日(三):第三場讀書會活動

103年5月8日(四):英文讀書會活動(日期為暫定)

※如未事先登記報名,請於3/26第一場活動當日現場報名即可。

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