[飲食文學]-禮拜三的糕餅課
護理二乙 U1021224 蔡旻璇
出版社：商業周刊出版股份有限公司 作者：陳慶佑
作者一開始就說了他對禮拜三的印象，我跟隨著他的回憶，一同走進了一間民宿，並聽著老婆婆訴說著他們店名「星期三」麵包店的由來。「在起初神造天地的時候，第三天造了植物…..。」老婆婆也接著說：「因為麵包用的材料都是植物所以是上帝禮拜三賜予人類的禮物」。看到了這裡，我似乎能感受到老婆婆對他們所做出來的麵包感到非常感興趣。作者用「那麵包，入口甘甜，越嚼越香；彷彿是嘴裡有了一片田地，陽光照耀在纍纍的麥穗上，清風拂過，滿身清香……。」來形容老婆婆親手做的麵包，也許老婆婆將所有對上帝的感激，與對人的關愛揉入了麵糰，所以才能烤出如此美味、讓作者一直深深的記住的麵包吧！
而作者用春、夏、秋、冬四個季節來將整本書分成四個大單元，並且用不同的糕餅將整個故事串起來。用故事中角色對這些甜點的印象，描繪出一段段故事；並且附上了這些甜點的食譜，讓我們在看完故事後，也能做出跟作者敘述中一樣的甜點。
不過就像瓶子奶奶所說的一樣，「很多事，都要耐心等候的嘛。」，小時候我曾經嘗試過自己烤餅干，雖然每次烤出來味道都不太一樣，但我最喜歡的種類還是紅茶餅乾。甜甜的味道，伴隨著一點奶油的香味。咬下的瞬間，唐寧紅茶的香味瀰漫著整個口中，甜而不膩，淡淡清香但不嗆鼻。我想，這就是我所追求的幸福。但有次為了能早點嚐到那種幸福的滋味，我自作聰明的將溫度提高了，卻發現他竟然燒焦了……。吃著燒焦了的餅乾，心中的滋味除了不捨以外，更多了份懊悔。
看完整本書之後，作者最後提到：「總有一些東西是永恆不變的吧」，這讓我想再重新為自己做一份美味的甜點，距離前一次做甜點的時間，已經過了一年多了，或許，是時候為自己再做一次餅乾了。正如同作者所提到的，在我們記憶中的總是最美好的。
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