U99S150 鄭雯霖 窮中談吃
簡介
被譽為「小吃教主」、卻自謙是「繞遠路達人」的作家舒國治，家中沒有冰箱、冷氣、電視，完全稱得上「檢樸過日子」的楷模。他的新書《窮中談吃──台灣五十年吃飯之見聞》，說的是五十年來窮困中的吃所令人回憶無窮、詠嘆不盡的種種美好滋味。
最喜歡的五段話
窮地與閒人 是吃飯的貴族 一如生病是窮人的旅行一樣
如今市民富裕 一肯高價消費 何以這一碗 二三十元的繩利生意扔有那麼多人做 答案我不知道 我只猜 大夥喜歡做攤子吃麵
當然牛肉麵已經是台灣的國麵了 香港人來指定要吃牛肉麵
在我的年少時代 平日吃的是四菜一湯下飯 然看的電影卻又揭是這種漂灑不羈的景意 小孩心靈想的不是吃 是那種快意野放 暗想若有那種天涯流浪該是多麼快樂 才不枉人生一場 吃好吃惡哪裡放在心上
米飯與窮國 自然是互成因果
心得
吃 可以說是生活中的一大重心 粗茶淡飯可以成為一桌佳餚 雖然台灣比不是歐洲國家那樣有錢 不過我們的小吃可是一點都不輸給歐美國家 由於環境的關係 台灣發展出多樣化的小吃 有臭豆腐 炒米粉 牛肉麵 這種材料容易取得 價錢平易近人 正式台灣小吃的特色 我有出過一次過 去馬來西亞 跟新加坡 發現還是台灣的東西最好吃了
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