U99S150 鄭雯霖 在巴黎餐桌上
簡介
本書作者出身於新聞記者，在寫作上卻具備的深度文學技巧。他對於美食，有自己的一套看法，他個性狂妄，下筆爽快，當眾人奉行「米其林」為至高無上的標準，他卻認為米其林已使得食物的評判統一化，失去了法國外省餐廳的多樣化，還有人們自行開發菜餚的美好感覺。
最喜歡的五段話
要將美食寫得活色生香的不二法門是擁有饕餮之胃。沒有好胃口，就無法在有限的時間內累積足夠的飲食經驗，獲得足堪記錄的材料
一位青少年時期即坐擁財富的人，他幾乎註定要成為門外漢食客，並非因為百萬富翁都是笨蛋 而是他們不需要多嘗試多歷練
雙十年華卻不曾年輕過的人 永遠無法感受我們對烈酒的尊敬 老一輩的人在美酒變成神聖的象徵之前 就已經知道他們身為何物
對於懂得去愛的人來說 光陰是玫瑰紅色
在巴黎的歲月有如巧克力餡料 中間的夾層都是海綿蛋糕 不過我並非一試就定情 我一點一點第咬 細細品嘗 然後在咬一些 等到我發現時 已經深陷其中
心得
除了飲食之外 作中也寫巴黎的人 事 物 他寫道 我經常獨來獨往 但鮮少感到寂寞 這讓我想去巴黎看看 是怎麼樣的城市 讓作者如此著迷 如果有錢 一定要去一次
點閱率: 1%
尚無回應.