我恨炸魚薯條:愛上英國美味
我恨炸魚薯條:愛上英國美味 作者:熊怡凱
護五乙 5981213林佳蕙
這本書主要以地理位置將英國分為四大區來介紹當地的美食，除了用細膩的描述食物口感及外觀之外，同時介紹當地的文化傳統、食物的由來、每道料理背後不只存在愛心、用心或辛酸，除此，特別的是就算是看似高級製作又費工的餐廳料理，都有用簡單的方法教學，這算是文字饗宴以外的小驚喜，看完後完全顛覆我對英國食物的看法。
寫心得一直是我不太喜歡的事，總是覺得，為什麼我的感覺表達後要被人家品頭論足啊！但既然要寫了我一定要來抱怨一下，這種介紹美食的書籍根本是罪惡的根源啊！吃飽看了餓，餓了看了更餓，這種刺激唾腺分泌的書籍在精神上根本折磨嘛！沒有犯法嗎！雖然心裡抱怨，但還是忍不住看完，還抄了幾分食譜起來……以備以後要給自己一份異國下午茶。
這本書的書名叫我恨炸魚薯條:愛上英國美味，我怎麼會恨炸魚薯條呢，我個人最愛炸物了，但是冒號後面那句「愛上英國美味」就不怎麼令人同意了，英國？不就是以哈利波特、皇室和世界第一難吃食物聞名的嗎？怎麼能讓人愛上，但作者好歹也是美食部落客耶，味覺應該不會有問題的，果然，看了之後我都要出現嗅幻覺了，原來我一直看錯了這個民族熔爐，竟然是隱藏如此多美食的國家！
如果一個人在家，我最愛的就是吃白飯配炒蛋了，沒營養又單調，但我就是愛這味！吃的是一種安定感，吃了近二十年都不會膩，我大概能吃到八十歲吧，所以在我看來煮東西，簡單的來說就是油、水的多寡和火侯控制而已了，而炸物的感覺就是擺盤擺好點就能賣很貴的天婦羅，但這個觀點在幾週前看了一個新聞的專訪而完全更新了，專訪的對象叫甚麼名字已經忘了，記得的是一位日本人發明了薄麵衣，炸出米其林，看完了專訪突然覺得自己根本不懂吃，只是蠻橫地將能吃的東西塞入口中咀嚼、碾碎、吞入然後消化，除非特別昂貴，不然根本不記得自己吃了什麼，雖然進食的本質是要補充熱量啦，但還是有一點點自己在暴殄天物的感覺，而且口中碾碎的……是我的錢，往好處想我是個不浪費食物的人，而且滿好養的。
這本書看完了之後只能說我對英國的食物大改觀，並且把它列為未來想去的國家之一，我想在那吃的食物一定可以做為未來回憶很美好的連結，而且去到西方國家還能吃到白飯，這種感覺真棒。
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