吳春寶的味覺悸動
四護二甲 陳思蓉
「吳春寶」一個來自屏東大武山下的鄉下孩子，年幼家貧，早早離家北上討生活，從麵包學徒開始當起，一直到出國比賽的名。在過程中有許多挫折，但他沒有因為這樣就被把敗，反而越挫越勇。春寶師傅過很多國家，也嘗過很多食物。而這本書不但有食物的介紹，更有著春寶師傅對每道美食的味覺感受和那份難以形容的悸動。
拿「豬油拌飯」來說，在早些年的農村社會裡，這是一道平常不過的食物，但春寶師父說:「 味道很簡單，但卻是無法替代的故鄉之味，說不出的滿足感，幸福又溫暖。」這句話讓觸動我許多，還沒出外念書時，每天都跟媽媽抱怨菜色都沒什麼變化，尤其是當自家種的菜到了產季時，幾乎天天餐桌上都有重複著同樣一道菜，但現在外地念書，雖然在自助餐可以看到同樣一道菜，煮法也幾乎相同，但總覺得少了一點味，原來就是少了點春寶師父說的「家鄉味」!
除了道地的家鄉味，還有外國的味當然也少不了被春寶師父形容了一下。拿離我們最近的北海道來說，他說北海道的牛奶比台灣的牛奶濃郁，喝下去的時候彷彿還可以聞到青草味，腦海裡可以想像乳牛在藍天白雲下的大草原優閒吃草的畫面呢!
雖然有許多的國家和其國家的食物是我未到過也未嘗過的，但是透過春寶師父的描寫，讓我體驗了一場味覺的饗宴，讓我再三回味，將來如果有機會，希望我也可以親自體驗一下這場味覺的悸動。
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