弘光校內宿舍讀書會

飲食文學-台灣味道

作者：焦桐

出版社：二魚文化

營養三乙U102S004吳書晴

臺灣的古早味，古早是懷舊的記號，是一種世代相傳的東西，經過經驗的累積，慢慢的修改變化，成為大家接受的作法、滋味。我在外面常常聽到的古早味，我就會開始想像，他們會是用以前老人所流傳下來的器具方法配方做，舉例來說：可能不用瓦斯用柴燒，全部都是用人力不用機器，其實這都是對古早的想像和模擬，書中提到：「古早味是現存的過去，是當下的一部分」

這本書提到了很多的臺灣的小吃或食材，而當中提到了米粉湯，我是看了這本書才知道因為地區的不同米粉有分粗細，粗的米粉就像米苔目，我活的20年是乎還吃過米粉湯，不過小的時候，卻很常吃米苔目，每當大姑姑回來時，都會準備米苔目等材料，煮一大鍋，只是從爺爺過世後，我就再沒吃過了，而現在我腦袋裡只有片段的記憶，早已經忘了那味道，或許沒辦法達到作者的水準，但在我心中是我記憶中古早味。

這本書帶給我，許多飲食的層面，對我來說食物就是填飽肚子，而作者都能一一把口感詳細的說明，可能是我的飲食習慣，總是吃很快，還來不及感受，就把食物吞進肚子裡，又或許是生活環境，從小家裡中的經濟沒有很好，有什麼就吃什麼，所以不太會挑食物，久而久之，我好像沒辦法精準的判斷怎樣是好吃的怎樣是難吃的，似乎把我的味蕾窮壞了，不過現在我漸漸的長大了，有能力去改善經濟，在未來的日子，希望能像作者一樣有豐富的飲食經驗。

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一直走就對了  營養一乙 U102S224 吳書晴

這是一位沒有父母兄弟姐妹，沒有高等學歷，沒有足夠的金錢，沒有很好的英文能力的流浪故事，他是一位香港人，他帶著全部的財產200歐元，開始他的第一站德國，剛開始他吃了很多的苦頭，不是很懂英文的他，坐火車看不懂站牌名，只能靠著時間來判斷下車，沒有足夠的存款，只能在當地華人店尋找打工的機會，可是一直被拒絕，在沒有錢的狀況下，三餐吃麵包或不吃，每晚露宿公園，只好前往下一個國家，如果有找到工作，就會先把錢存起來，然後再開始玩樂，就這樣流浪了歐洲、大洋洲、亞洲、南美洲等等。

通常一般人都會先存好一筆錢，收集好資料，然後在開始環遊世界，而他是選擇邊打工邊旅遊的方式，而且完全沒有事先做功課，這一點我很佩服他的勇氣，書上他說過一句話不是「計畫趕不上變化」而是「變化已經在計畫之內」，只要堅持的繼續走下去，辦法總會在某時間會出現，就是這樣樂觀的個性，支持他流浪這麼多地方，當中他用騎單車的方式遊西澳南部，真的覺得他瘋了，或許這才是能夠好好體會這趟旅程的方法，體會自己真活著，ㄧ個人活著的感受，必須做一些有冒險有挑戰的事情，來更認識自己。

去年的時候，還是個青澀大一新生，在十月份的時候，自己一個人坐公車去遊台中，話是這麼說，其實也只是一直在中港路上而已，ㄧ開始我就坐錯公車迷路了，最後終於到了第二市場，尋找很有名的三樣(蘿蔔糕、大腸、蛋)，是我在YouTube影片上看到的，想說來到台中讀書就來逛逛菜市場體驗一下這裡的風俗民情，順便吃個午餐，之後再跑去科博館跟勤美美術館渡過一個下午，發現科博館有一個小地方是不用付費，就可以看一些標本摸皮毛，有一些新的收穫，其實一個人的旅行並不寂寞，是一個讓自己好好沉澱，與自己溝通的好機會，或許會覺得旁邊沒有人可以說話，但那正是面對自己心靈的好時機。之後有機會的話ㄧ定會再安排這樣的旅程給自己。

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