弘光校內宿舍讀書會

U101G219 文創二乙 王佩怡

風和日麗這本書是在介紹台灣有關種植有機蔬果與辛苦的小農們，書中用了有好多篇章在介紹不同的有機農作物以及細心照料的農民們。作者是一位記者，她因為本身喜歡烘焙所以也在意摻在其中的食材、配料健不健康，吃下去對身體有無害處，也因此更加使她有動力前往每一處有機農地採訪，無論途中遇到多麼危險或是陡峭的山路都無法阻止作者前往，懷著滿腔熱情找到健康的食材也看到了有人情味又溫暖的農民們。

作者不僅僅只是了解食材的好壞也關心種植期間的土地和農作物是否受到農藥的汙染，許多農民曾長期吸入農藥而中毒卻不自知，有些農民自己深受農藥中毒之苦而開始無農藥的種植，剛開始因為不噴灑農藥和生長激素而使農作物被蟲吃光或是農作物長得小又醜，也因為無添加化學肥料以最原始的方法生長，農作物的生長期也跟著拉長，因此銷售通路變得狹小連帶價錢也被迫降低，有些農民因為成本過高而賣出的價錢又不符合利潤因此放棄了有機之路，但是有些農民卻屹立不搖的堅持有機，雖然剛開始很挫折，但是為了要讓家人和消費者吃得健康，花費了再多的精力和時間研發出的技術也是值得的，有了安心的原料才能製出不必擔心是否加了化學原料的調料或農產品；其中談到種植蔬果的方法就有好多種，每種蔬果也會因環境和氣候而受影響，每種種植方法都為了不汙染土地讓消費者吃得無負擔，例如：有機栽培、草生栽培和友善農法，用一種關懷生命、尊重自然的耕作方式種出安心的食材、做出安全美味的料理，讓大家食的健康也歡喜。

透過這本書我看到農民們的樂觀、堅毅不忍樸實的個性，只要看到作物們長得好就滿心歡喜，並不是因為可以藉此賺很多錢而是能夠讓更多人吃到無毒的食物而欣喜，農作物一天天生長對他們而言就是一種超乎任何言語的鼓勵，簡單微小的一件事卻使他們感到滿足，或許也因為每天接觸著有機的農作物、吸著新鮮的空氣，農民們好像都有著廣闊的心胸，不處處計較反而會在收成時互相幫忙，不計算誰做的多、這樣做值不值得？只是單純的付出微小的力量。我覺得這本書最好的地方就是不只推薦了農產品也介紹耕作的過程，農民的辛苦與細心栽培作物成長，在了解食材之後還會有一欄私房食譜是在教大家烘焙的食譜和製作過程，這樣自己無論烹飪時或是品嘗時才能更加感受到食物的滋味並且珍惜每一口。

點閱率: 1%