弘光校內宿舍讀書會

作者:韓良露

作者的父親是個講究烹飪的人、母親雖不會做菜卻有個很會品嘗美食的母親─作者的外婆，造就了作者和她的妹妹都走上寫作飲食文學的這條道路上。

對一個人的懷念有時候是他煮的一道菜，自從我上大學後每次晚上在宿舍餓到肚子一直叫就想起外婆煮的家常菜，尤其是在冬天夜裡又冷又餓的時候，外婆的香菇雞湯就會不自覺出現在我腦海裡，光想就流口水，所以每次回家有去外婆家吃飯時外婆都會問我明天晚餐要喝什麼湯，熱天就點筍子湯、冬天就點香菇雞湯或是麻油雞。對一個遊子來說最令他感動的就是在外地吃到家鄉菜，我現在懂了那種感覺，只是要煮出我想念的外婆的味道還真的是不簡單呢!

作者說:「有人算過，如果一個人以活八十歲來計算，若一天正常三頓食，一生便要吃上八萬多頓次。」就連日常洗臉、刷牙、上廁所、洗澡等的必作之事所花費的時間都遠少食飲食，所以說，飲食乃人生之大事也。也難怪會有「吃飯皇帝大」這句話了，而飲食所注重的不單單只在於吃，而是品嘗，每一道食物都有它的色香味美，而美食家就是把這些都品嘗得很徹底的人吧!

大多數人對於食物的認知都來自於童年的記憶，喜歡吃什麼不喜歡吃什麼，也和父母有絕對的關係，就像媽媽不吃苦瓜和茄子，小時候我從來沒吃過這兩種菜，直到長大後才吃過，家人也都不吃辣，所以從小就不吃辣，只要有一點點的辣我就不吃，直到大學跟著同學到處吃，發現一點辣也不錯，有些食物加點辣味會為它增添許多香氣和味道。

飲食也和心情有關，有些人心情不好會用吃來發洩，也有些人是心情不好就沒胃口吃不下，我是後者；有些人把飲食當玩樂，有些人則把飲食當生存，我爸爸是後者，也許是他小時候家裡經濟並沒有像我們現在那麼好，所以有得吃就很開心了，哪還管得著好吃或不好吃。

這本美味之戀裡面訴說著所有作者的美食記憶，也記載著時代的變遷，讀起來令人感觸良多。作者的父親是位很會做菜的人，而我的父親不是原本就很會做菜，但為了我們跟外婆討教、看書、上網查資料等，下了很多功夫，只為了我們一句「好好吃喔!」每每想起都很感動，食物最美味最牽動人心的不一定是在於它的好吃與否，而在於製作它的人是抱著什麼心情去完成它。

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營養一乙 U102S223 張文娟

中文書名：重新遇見自己~立屏隨想

原文書名：An informal thought

作者：邱立屏

出版設：啟思出版集團

摘要:

 作者想告訴讀者們:每個人都應該再度遇見自己，也許，我們都不知道自己是否還修改夢想的能力，但是，至少我們都還活著，人生總還有許多無限的可能性，誰又能阻礙自己繼續做夢的權利呢？

內容摘錄:

人生，起起伏伏，繁華只是生命的表面，唯有真正洞澈了生命，才能通透生命的真相。生命不會只呈現一種姿態與樣貌，即使，生命的樣貌姿態各異，顏色萬殊，但唯有一顆靈明通透的心，才能自我關照與體證，讓自己不會在萬丈紅塵裡，不斷的自我陷溺，而無法自拔。p.10

心得:

      「人生的道路也就是從出生出發，越走越遠，一出生便是自己，由此開始的人生就是要讓自己與種種異己的一切打交道。打交道的結果可能喪失自己，也有能在一個更高的層面把自己找回。」這是作家余秋雨說的話。每個人在面對自己的人生時，都有自己一套獨特的解釋和看法，在解讀自己的同時，每個人也都會有自己的生活方式和處事哲學。但你真的了解自己嗎?是否真的如同表面上看到的一樣快樂?面對這些問題時，相信有很多人是回答不出來的，為什麼?因為大部分的人都只忙於認識別人，而忘了認識自己。

        在喧鬧、吵雜的世界中很難有空閒去認識自己，每個人每天都很忙，大人忙於工作和家庭；小孩忙於學業。但我覺得也許睡覺前或洗澡時，反正只要是單獨一個人時就和自己聊天，我們習慣與他人分享一天的瑣事，卻不習慣與自己分享。

        每個人都有無限的可能，只是有多少人肯給自己機會去實現夢想與探索自己無限的可能性。有些人不敢回顧過去，也許是想逃避傷痛；也許現在過得比以前更好，為何需要回顧過去，但那終究是你，曾經的你。不管過去有過多少痛苦都會過去，但我們要勇敢正視過去的自己，並重新眺望與期望未來。

        人不應該滿足於現狀而停滯不前，無時無刻都該不停地尋找自我，反省現在的自己並期望未來的自己，所以古人才會說：「一日三省吾身。」世界會一直改變；地球會一直轉動，時間只會往前不會倒退，要怎麼在這種日新月異的世界中生存下來，必須有自己的生存之道。社會是現實也是無情的，適者生存，不適者淘汰，這是不變的定律，唯有如此社會才會不斷地進步。地球不會為了你停止轉動，時間也不會為了你停下腳步，你唯一的選擇就是跟著它前進，不然就是退出。人生只有一次，卻有多種選擇，要怎麼過由自己決定。

        我們都太過在意別人眼中的自己，而忽視自己心中的自己。不要做別人眼中你，要做最真實的自己，因為每個人心中都有一個你，唯有你才懂哪一個才是最真實的自己。我們應該接受別人的建議繼而完善，但絕不要為了附和他人而改變自己。有人曾說，靈魂是糖，這糖就是善良，而作者說，靈魂是鹽，這鹽就是童心。哲學教授唐君毅先生說：「成熟的哲學心靈近於童心。」也許歲月會帶走我的青春也增加我的人生經歷，但我想保有最初的我懷有的童心，用純潔的童心看世界才會發現他的色彩，處處都是美景。

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