食物安全實用手冊
班 級: 日四技護一乙 學 生: 尤怡臻 學 號: U1011207
心得:
看完這本書，我認識一些安全食物的標章圖案、去除農藥殘留的方法、食材保鮮的技巧，還有食物安全的重大話題，例如: 如何避開防腐劑的威脅、多吃奶蛋素，疾病遠離你、預防癌症的18種方式等與生活息息相關的事情，讓我們在生活上多注意以便遠離或預防。書上也有提到哪些東西不可以一起食用、不可以食用過多、蔬菜瓜果類等食物要怎麼處理才會吃的安心、芋頭煮熟才不會刺激喉嚨等很多在飲食方面需要注意的事情。看完這本書，我真的收穫很多，平常如果沒事就會學煮一些東西的我，都不知道這些事情，也沒想過只是吃個東西也有可能會有危險。我看了這本書之後，學到了一些家人沒敎的知識，而且回家後還可以敎家人，讓我們的飲食更健康生活安全更有保障。
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