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	<title>越讀悅讀宿舍讀書會 &#187; U1031222</title>
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	<description>弘光校內宿舍讀書會</description>
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		<title>旅遊文學-林依晨‧美好的旅行</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Nov 2015 09:01:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>U1031222</dc:creator>
				<category><![CDATA[一般文章]]></category>

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		<description><![CDATA[護二乙 U1031222 張羽萱
心得：
「有人說書是賊，會偷走你的思想。在與我分享的當下，請把持住你的主觀，拿走你需要的部分。」，作者透過在英國的旅行，除了體驗當地文化之外，也整理與思索內心的自我，尋求人生道路與方向，找出專屬自己的價值觀。每人的路途不盡相同，就好比明信片上的油墨污漬也不會完全一樣，皆是以獨立的個體存在著。運用全身的感官，用心代替語言，用記憶取代每張相片，深刻體驗這美好的世界、和藹親切的人、異於台灣文化，在英國冷冽的天氣裡頭，讓心更加充實、更加暖和。
「一個人的狀態，是很微妙的；一個人的旅行，更是充滿力量。」
回想起自己在鄉間小路，騎著單車獨自觀覽家鄉景色的時光，翠綠的稻田被風吹拂得彎了腰身，橘黃色溫暖的夕陽光與雲彩映入我眼簾，耳裡盡是鳥兒啾啾聲，我漫無目的地騎著，思考著以往的事，讓自己主動找到問題的答案，比如說現在所讀的科系是我所要的嗎？與雙親的關係能否更為親近？現在的我與未來的我會是怎麼樣的人？心中天使與魔鬼正互相抵抗對方，矛盾與惶恐也肆意妄為地擴大，途中不斷地與自己對話、詢問，我用用最純淨的心靈去看待自己的本質，待我理出一些頭緒，答案也隨著單車之旅的結束呼之欲出，在這極端孤獨的狀態下，問題好像也不再是問題了。
這本書讓我想要更真誠地面對自己，讓自己做自己的主人，不需要用其它合理的理由，去蒙騙、去掩蓋內心訴諸的想法；讓我了解身邊每位珍愛我的人，在難過時給予我力量，在得意時提出箴言奉勸我低調；也讓我懂得在生命的轉折處，懂得面對另一個自我。




		
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		<title>飲食文學-蜜糖吐司</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Nov 2015 04:41:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>U1031222</dc:creator>
				<category><![CDATA[一般文章]]></category>

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		<description><![CDATA[護二乙 U1031222 張羽萱
作者： 楊秀容
出版社：三采文化出版事業有限公司
心得：
「人生中不管做什麼事都是一樣的道理，愛情或事業都要用心經營、不輕易放棄。」，作者相信擁有正面能量與信念後，一切好的事情都會接踵而來。沒有誰的路能永遠走得順遂，你不知道下一個轉彎過後，又會遇到怎麼樣的困境，也許炙熱的氣候逼迫你暫時休息，也許途中聽到野獸的警告聲令你害怕退縮，但是家人朋友會支持你的抉擇，給你正面信仰、正面的力量，相信自己總會有見到光芒的時候。
書中提及有關與親人、愛人、朋友、甜點店事業的經歷體驗，每則分享的小故事皆透露出正面氣息，知足、樂觀、積極、接受與解決挑戰，每一方面都認真看待之，規劃自己走的路是什麼、要獲得什麼，一個如此有能量的女性，自然而然幸運就會自動找上門來。想到每當我打工不順遂、課業上的學習不如我意時，我的父母能做的就是給與子女滿滿的關愛，向我分享屬於他們的人生故事和價值觀，每次的聆聽，都覺得他們智慧與態度是我所不及的，「人生要擔心要哭的事情太多了，這點小事就順其自然吧！」，人沒有過不去的關卡，就憑靠自己有多少想改變的勇氣與毅力，等待難關過了，心情平復了，回頭看看自己又會成長一些了。
「時間花在哪，成就就在哪。」，課後的我，常常讓惰性玩樂的心支配自己，卻沒有想到人生是自己要過的，要苟延殘喘地活著，抑或是要昂首挺胸地走下去，端看我的人生態度是如何。透過此書，讓我思考自己往後人生的意義或想要的成就，希望自己也能變成和作者一樣，擁有良好的人際關係、正面思考的人。




		
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		<item>
		<title>[飲食文學]留味東柏林：從臺灣到德國，串聯全世界的隱藏美味</title>
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		<pubDate>Thu, 28 May 2015 10:00:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>U1031222</dc:creator>
				<category><![CDATA[一般文章]]></category>

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		<description><![CDATA[四技護一乙 U1031222  張羽萱
作者:Phoebe Wang
出版社:大塊文化出版股份有限公司
為愛遠嫁於德國的作者，成為外籍媳婦，獨自在異鄉與逆境奮鬥，在德國當地開了間餐廳，從裝潢、菜單設計、瞭解在地人飲食習慣等等，通通都是自己解決。Phoebe Wang用自己健康飲食的料理概念，上菜的是各國客人的人生故事，被征服的是客人感動的心！
家在東柏林
離鄉背井的作者，到一個完全不熟悉的城市居住，心中免不了掙扎的念頭。在德國，受居民歡迎的房屋竟是百年老屋，那殘破的蜘蛛網與斑駁掉漆的牆壁，宛如電影裡頭般的鬼屋。在德國凡事都要靠自己，因為物價和人工的費用都不便宜。作者用美食建立友誼，邀請全樓鄰居到家中齊享美食盛宴，卸下德國人冷漠嚴肅的盔甲。
身為彰化人，來到臺中讀書居住，雖然家鄉距離不是很遠，但每週這樣往返也讓我感到煩悶，在週日下班尖峰時刻，提著爸媽早就採買好的食物，大包小包地拎到車站，後背包裡頭裝得也是爸媽的愛，在月台內等著特定的北上區間車，火車一靠站，所有乘客蜂擁而上，車廂內乘客立刻被擠成沙丁魚狀。
已經將近一個月沒有返家，最近與父母親碰面是在前幾天，有這見面的機會還是他們北上才有的，你說這麼久不回去，不會想家嗎？會啊！我的心也是肉做的，想念騎車十分鐘到大村蓮花池那買餅吃，每日下午兩三點時候，糕餅熱騰騰地出爐，讀國中的時候，每到這時間，都會聞到糕餅店傳來的香味，店外的客人絡繹不絕，各個為了嚐到那糕餅，等候個十分二十分也心甘情願。年紀尚小時，爸爸還會騎車載我兜風，有時騎累了就會到這間店，問我想吃什麼，我指著它說：「我要這個橘色三角形的。」小時候什麼都不清楚，看到筆劃較多的詞，不見得都能念得出來、理解字面上的意思，等我上小學開始讀書習字後，才知道那是乳酪口味的三角大餅。有時一個人吃不完這麼一大塊餅，我就會跟父親一人一半。
來臺中之後，已經很久沒有再到這家店買糕餅吃了，也許吃膩了，又或許已經不稀奇了，但每當從車站返家路途中，行經這家店，腦中浮現的是以前與父親一起乘車兜風，悠閒下午的相處時光。

新的經營方向：中菜上桌
作者雖為臺灣人，卻不代表能燒出一桌中國菜餚，其先生不只愛上臺灣這個寶島，更迷戀上了中式料理，讓作者思考料理必須因環境、當地飲食習慣有所改變，於是在她擅長喜愛的法國料理從中思考與學習，改變中國菜餚的烹調方式，試圖讓歐洲國家人民烹調繁雜的中式料理，這項改變讓中菜受到外國人的歡迎，讓彼此飲食文化更加多元。
上大學前，因學校技能檢定的關係，開始進入廚房這深奧的世界，學習食材洗滌、刀工、火侯、烹調方式、調味、盤飾，從來沒碰過這些鍋碗瓢盆的我，到後來能夠煮出一桌菜餚，至今回想起都覺得不可思議。其中一道中餐檢定菜色，獲得全家人的好評，名為：香芋扣雞。清洗所有食材，將芋頭切滾刀塊川燙，大雞腿去骨切塊，用米酒去腥再放點醬油，喜歡吃蒜的可放些蒜末入內，讓肉吸收醬汁，芋頭過油需炸到金黃酥脆，炸的過程中，發出逼逼波波的聲音，水分因此被逼了出來，過油目的是為了芋頭的香味，大雞腿肉看個人飲食喜好，想吃清淡點就川燙，想要好吃就過油，之後取個碗公，底部裝芋頭，填塞的縫隙越小越好，上頭裝雞腿肉，好了入電鍋蒸到至雞腿肉熟，取盤倒扣即可完成。
當香芋扣雞一上餐桌，香味四溢整個客廳都是菜餚香。二姐是肉食主義者，也是肉類美食評論家，看到它馬上取筷試吃，外酥內軟的芋頭塊，配上汁嫩的雞腿肉，鮮嫩雞腿肉在嘴中活動，舌頭便是它最佳舞伴，她一口咬下，雞肉裡頭的油脂隨之溢出，眼裡盡是滿足，不一會兒工夫，她嗑了三分之一的量，爸媽隨後也品嚐這道菜，食用後誇讚說我的廚藝進步許多，爸媽的眼睛也笑了，在他們眼底看見了欣慰。當晚，我們伴隨這個好心情，聊了在學校、在職場、與鄰居相處的事，心與心之間的距離縮減了好多，家人那油亮的嘴唇，就是鼓勵我最好的證明。




		
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		<title>[旅遊文學]人生至少歐北來一次：這個島嶼教我的事</title>
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		<pubDate>Wed, 27 May 2015 23:06:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>U1031222</dc:creator>
				<category><![CDATA[一般文章]]></category>

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		<description><![CDATA[四技護一乙 U1031222 張羽萱
作者:歐北來
出版社:馬可孛羅文化
作者與歐北來團隊藉由旅程，雙足踏走在福爾摩沙這塊寶島土地上，聽到來自不同鄉村小鎮，不同職業背景的人，堅韌的人生故事，激勵讀者勇敢追夢，寫下專屬自己的故事，讓大自然成為我們的導師，聆聽土地真正的聲音，作者實際探訪當地後，透過人生故事，瞭解臺灣美好的原因，讓世界看見臺灣。
我們都不是天生就勇敢的人，但是我們可以決定要勇敢
一位超有行動力的女老闆，在大三時，持著一股熱心傻勁，頂下快倒閉的餐廳，當她突破重重困難，卻做下令所有人錯愕的決定，那就是－－在生意最興隆的時刻，結束營業，將餐廳以全新風貌重新開張，也許光餐點製作上，就花費許多時間，但為了「飲食可以影響我們生活環境」的單純理念，讓女老闆得以堅持下去，也是她為世界盡一份心力的方式。
我是一位排球人，對排球喜愛程度也許你無法想像。十二雙眼睛共同盯著飛躍於空中的藍黃色排球，無非是為了下次的進攻機會，互相幫忙接噴的球，在士氣低迷時，教練提出暫停與隊長的信心喊話，短暫的三十秒可以讓我們眼神更加堅定。不同隊員有不同的職責，大砲的強力扣殺，快攻手迅不掩耳的攻擊，讓對方措手不及，自由球員有著全隊最高防守能力，負責接住對方打過來的第一顆球，欄網者那宛如鐵壁般的高大身材，利用時間差阻止對方攻擊得分，還有舉球員的最佳控球能力，是隊中的頭腦，角色如同軍師，組織整個隊伍中的進退。我喜歡隊友共同打球的感覺，甚至喜愛到開始上癮。
一年級下學期的我加入系排，主召者是一位港生，同樣也是熱愛排球的人，她國語發音說得並不標準，身為隊長的她，教我們最基礎的排球所需能力，接發球姿勢與重心如何改變，上手發球與托球的訣竅，加強體能與反應敏捷訓練，我們就這樣對牆練、兩人對打過了一個月，好不容易控球穩定些許，雖比不上校排的水準，不過進步讓我不再排斥練習這件辛苦的事。我和另一位朋友擔任舉球員，那時候想法很單純，就是練就對了，於是比別人花更久的時間練球感，汗流浹背帶來不舒服感，對我們來說已是芝麻綠豆大的小事。
在第二個月，很快來到一年一度的系際盃比賽，控球穩定性尚未成熟的我們，無論心裡的不安擴大什麼程度，都仍硬著頭皮上場，開賽沒多久，我即可領會到雙方實力差距竟是如此明顯，頻頻失誤所導致的失分，差距逐漸拉大，無與倫比的緊張感就這樣襲擊全隊，肢體與反應因此僵硬了、慢了，就這樣失去晉賽機會，結束系際盃比賽。
坦然面對弱點的柔軟，才是真正的強悍
真人版的虎克船長－－Kulo，是一位藝術創作者，在年輕時的流浪生涯中失去右手，因為這個不完美，讓他對生活有新的看法，更加坦然面對，接受生命的缺憾。他從不避諱失去了什麼，作者與「虎克船長」相處一天下來，可以不時聽到他開自己手的玩笑，讓作者覺得「原來，我才是那個被給予的人。」
當我走了越久，我才越懂，努力不一定會跟成果成正比，但不免覺得挫折，雖然前進一點點而已，但好像幫助不大，不禁感嘆我的一小步也太小步了吧！大家都踩高蹺地在走路。
沒有錯，我們輸了，這是不變的事實。我以為這兩個月以來的小小進步，靠著僥倖或自身實力，也許可以贏個一兩場，但是太天真了！忘了我們練習的同時，別人也在進步當中。看見場外人嘲笑表情，我不介意，但對方讓步沒有跳殺，實在難以釋懷，忘不了嘔到心裡的滋味，面對喜愛之事，輕易放棄與原地踏步不是我的處事風格，我們是小小的Setter，要大大的舉球，眼淚、汗水、煎熬、系排生活，用不甘心的力量撐下去。




		
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		<title>[飲食文學]舌尖上的中國</title>
		<link>http://house.hk.edu.tw/bookclub/?p=678</link>
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		<pubDate>Wed, 12 Nov 2014 03:49:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>U1031222</dc:creator>
				<category><![CDATA[1031文章]]></category>

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		<description><![CDATA[日四技護一乙 　U1031222　張羽萱
出版社：天下遠見出版股份有限公司，作者：中央電視臺記錄頻道編
好的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，有時成就美食的調味料也來自於大自然，衝擊的不只是舌上的味蕾，也激發出了我們對在地食材的珍惜與感恩，就如書上封面所說一樣：「人與土地的對話，交織出味蕾上豐富的滋味。」
書中提及在雲南香格里拉有種珍貴的食用菌－松茸，一般走一公里才有一朵，採集松茸的人待其出土後，立刻把地上松針的菌坑給掩蓋好，唯有如此，菌絲才不會被破壞，藏民遵守著這項山林的規矩。而居住再查幹湖漁民心口相傳的規定，稀疏的魚網只能捕到五年以上的大魚，這樣，小魚就被人為地漏掉了，郭爾羅斯蒙古族有一句話叫做「獵殺不絕」，講的就是這個道理。
把珍惜、保護大自然視為理所當然，永續發展這就是中國居民有的觀念，持著感恩的心，不浪費食材，這觀念就和臺灣阿基師的想法一樣，先前他曾在料理比賽中擔任評審長，發現有一位學生將鱸魚骨頭丟入廚餘桶內，他從桶內撈出魚骨，要求學生熬成湯，他和學生一起品嚐鮮美的魚湯，阿基師也提到「做菜也是做人」，講求在廚房內實事求是的精神。
「做菜也是做人」，做吃的懷著怎樣的心給消費者食用，消費者必定能感受的出來，如今我們丟棄了如此豐富的飲食文化，那最純真也最令人感動而簡單的烹調方式，不再將臺灣土地以永續發展的觀念，讓後代子子孫孫瞭解臺灣這塊寶島所種出的農作物，是多麼令人感動，也多麼令人懷念。
當我們遠離自然享受美食的時候，最應感謝是這些付出勞動和智慧的人，而大自然以他的慷慨和守信，做為對人類的回報和獎賞，若不好好珍惜，大自然必定反撲，而人類也就得用更大的代價去恢復環境的原貌。
我們依賴大自然，無法與自然環境切除，唯有能做的只有保護、珍惜、感恩，從自然環境中取用食材，做出一道道熟悉的家鄉味，是多麼感動，多麼想念。




		
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		<title>[旅行文學]-顛覆紐約－改變人生的八種新視野</title>
		<link>http://house.hk.edu.tw/bookclub/?p=653</link>
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		<pubDate>Tue, 11 Nov 2014 15:15:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>U1031222</dc:creator>
				<category><![CDATA[1031文章]]></category>

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		<description><![CDATA[日四技護一乙 　U1031222　張羽萱
出版社：華成圖書出版股份有限公司，作者：郁舜
「讀萬卷書不如行萬里路」，旅遊是一種探索自我，思索人生的價值觀的方式，用自己的雙腳踏遍世界各個角落，用自己的雙手感受世界的溫暖，用自己的雙眼看見世界的美，藉由旅行建立多元思想，培養國際觀，書中提及若想要培養國際觀，則需有相當的判斷能力，所以美國人很早就學會如何自己做決定，並對一個領域夠熟悉，就等於有了成功的機會。這一句讓我心想，在臺灣則是由父母、朋友、親戚替你或間接影響你做重大選擇，甚至可能尋求宗教信仰的方法，替自己決定接下來要走的路，只不過是否要思考的是，是自己過自己的人生？還是別人來完成我的人生？
從小到現在的成年階段，接受了國家文化，接受亞洲國家的思想與應有價值觀，那是一種團體行動的文化，常抹殺其中一個人獨特的想法，抑制創意和想法的誕生，而西方教導我們要學會獨立。沒錯，就是獨立，包括訓練判斷力不也是培養自己獨立的開始？
從沒想過如果有一天，獨自踏出臺灣這小島，到西方國家體驗當地文化或者了解社會風俗民情，會是怎麼樣的一趟旅程？也許會看到美國人在大眾運輸工具上，陌生人走向你聊個天，聊的內容不一定，但絕對會是和我們在車上滑手機的「沉默」的方式大大的不同，也或許，在路上看到一位黑人與你問路時，你好巧不巧的正欣賞美國城市街道之美，此時黑人卻自卑地責罵你對他們有種族歧視，此時反應與驚訝又是如何衝擊我的思維？
在美國，不用擔心有人會幫你製造想法，原因是每個人都是獨特的，你可以自由選擇你所想要的生活，不管平淡的，還是積極向上的，父母都會尊重你的抉擇，如今，也許我們所想做的事情，礙於現實，不能全心全意，付出心血去執行你的夢想，但我們是否能夠拿出勇氣與行動，去完成不做會遺憾的事情。
最後，完成夢想需要勇氣，人從出生開始就有完成它的使命。




		
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